ワイン雑学塾


ワインと料理の相性

  素材・料理で選ぶドンピシャ!のワインと料理の相性   かつては一般的に「肉料理には赤、魚料理には白」と言われていましたが、最近...

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ヴィンテージとは

ヴィンテージ(収穫年度)は、飲み頃の違いを楽しむもの ヴィンテージって誰が最初に付けたの?  世界最高級のワイン産地ボルドーでも、とくに優れたワ...

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デキャンティングマジック

  デキャンティングマジック 「デキャンティングしないでワインを楽しむなんて、そのワインが可哀想だ!」 皆さんはデキャン...

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ワイン雑学塾 ワインの栽培地域

飲んでから読む ワイン雑学塾 北半球と南半球にあるワインベルトという言葉をご存知でしたか?  現在、世界中でワインを生産しているのは65ヶ国以上に上りま...

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ワイン雑学塾 ワインとは?

飲んでから読む ワイン雑学塾 ワイン用のぶどう  ぶどうの樹はラテン語で「ヴィティス」といい、ぶどう品種は実に他種多彩です。しかし大きく分けると...

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ワイン雑学塾 葡萄品種を知ろう

代表的葡萄品種   世界中で栽培されている主要ぶどう品種を知るだけでそのワインが大体分かる! ワインの名前って難しいですよね。特に有名なワインは知っ...

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ワイングラス 種類と選び方

  ブドウ品種の違いによる香りや色を楽しむワインは、ワイングラスでワインの味わいが変わるというくらいグラス選びも重要です。といっても、たくさん種類が...

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ワインの飲み頃温度

 飲み頃温度 ワインの楽しみを左右する最たるものに、温度があります。温度によって、満足させたりがっかりさせたり、適温でないため銘醸ワインが真価を発揮できないこともあります。石...

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ワインキャップ(栓)のスクリューキャップ事情

  増えてきたスクリューキャップワインは安いワインだけ?   世界のワイン業界で、いま最も関心を集めている話題の一つがワインの...

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ワインオープナー徹底比較

ワインを楽しむための第一歩アイテムは、ワインを開ける道具「ワインオープナー」。 一昔前はT字のスクリューで、「ワインを開けるのは男の仕事」で力仕事でしたが、今では簡単に楽しく...

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