19 エーベルバッハ州営ワイン醸造場(ラインガウ)

18.エーベルバッハ州営ワイン醸造場

ドイツ最大かつ著名な葡萄園を多数所有
★訪問日:2000年9月7日(木)

エーベルバッハ修道院州営ワイン醸造場
Staasweinguter Kloster Eberbach
所在地:エルトヴィレ
、創立:1135年
栽培面積130ha、年平均生産本数:900,000本
所有畑ラインガウ地域所有畑:“シュタインベルガー”(ハッテンハイム村)
ラウエンタール村バイケン
エルバッハ村:マルコブルン
リューデスハイム村:ベルク=シュロスベルク
ホッホハイム村:ドムデヒャナイ
土壌風化した粘板岩、美しく濃いカーキ色の壌土
葡萄品種リースリング99.5%、ヴァイスブルグンダー0.5%、平均収穫量:60hl/ha
所属団体 V.D.P.(ドイツ高級ワイン葡萄園連盟)メンバー
カルタワイン同盟メンバー(伝統的ラインガウリースリングを守るための大小を問わず15のメンバーで組織。

 

著名なワインライター3氏の評価
S.P.★★
R.P.★★
H.J.★★★シュタインベルグ葡萄園
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 1135年創立の、神聖ローマ帝国皇帝オットー一世の庇護を受けるなど、たちまち大発展を遂げて、ライン河に大船団を組み、遠くイギリスまでもワインを輸出するなど、輝かしい歴史を残してきました。
 現在、このラインガウをはじめ、モーゼル、ヘッシッシェ・ベルグシュトラッセ、ラインヘッセン、ナーエ、アールなどにある7つの醸造所は、国立ワイン醸造所となっています。その大部分が修道院時代にさかのぼる歴史を誇り、ドイツワイン最大規模の約200haの葡萄園を所有しています。
 その中心的役割を担っているのが、ここエーバーバッハ醸造所です。鷲のマークをあしらった独特なラベルは、長く多くのワイン通の信頼を得てきました。私どもの旧知の仲であるシュロス ラインハルツハウゼンのツェルベ博士が、この醸造所の所長になられ、明らかにこの醸造所の品質が蘇りました。さら醸造には、ハルガルテン村ですばらしいワインを造っているプリンツ氏が関わっています。70年代にこの醸造所のワインを知る人は、80年代はいったいどうなってしまったのか、と思われるほど長い間品質が低迷する時期がありました。90年代に回復し、95年にはまさに生まれ変わったといえます。
 プリンツ氏は市場の需要に応じて等級をどれだけ造るか決め、もしそれよりもシュペートレーゼが沢山できればどんどん格下げしてしまうといいます。久しく忘れかけていたラインガウリースリングのすばらしさを充分満喫できると共に、この醸造所の、特にシュタインベルガーが復活したことは、新しいドイツワインの歴史が始まったともいえます。

輸入元 ?稲葉ワインリストより

ケラーへ

修道院中央部のケラーに使用されている建物の横手には、なぜか古いシトロエンが置かれています。ヨーロッパの人々は古いものを大事にしますが、エーバーバッハ修道院は、ブルゴーニュのクロ・ド・ヴジョ修道院と兄弟ですから、フランスに敬意を払うということなのかな?!(深読みすれば)
国営醸造所のワインファンなら垂涎の的のような名醸畑の貯蔵樽が壁面に埋められています。

  • ラウエンターラー・バイケン
  • リューデスハイマー・ベルク・ロットランド(山・乱徒の土地)
  • アスマンズホイザー・ベルク・カイザーシュタインフェルス(山皇帝石の岩)
そして1樽ずつろうそくが立てられたシュタインベルクの小樽がずらりと並びます。
傍らには一般見学者用のテースティングコーナーが儲けられています。
通常の見学はこちらで終わりだそうですが、ななんと!!プリンツ氏が我々のために特別に「開かずのシャッツカマー(シャッツとは宝物、財貨、富、埋蔵物、蓄積、俗語では大切な人、恋人、愛人といった意味です)へ」の内部を案内していただきました。一般見学者は元よりよほどのV.I.Pでないと開けることはないそうです。
第二次大戦も被害を免れたシャッツカマーは、スチールのラックに畑と収穫年別にストックされています。

■修道院中庭

■特別にシャッツカマー内でテースティングさせていただきました。

 

蔵元でテースティングしたワイン


当店取り扱いワイン 輸入元取り扱いワイン

11999シュタインベルガー クーベーアーSteinberger Q.b.A.
21999シュタインベルガー カビネットSteinberger Kabinett
31999リューデスハイマー ベルク=ロットランド シュペートレーゼRudesheimer Berg-Rottland Spatlese
41998シュタインベルガー シュペートレーゼSteinberger Spatlese
51999シュタインベルガー アウスレーゼ ゴールドカプセルSteinberger Auslese Goldkapsel
61971エルバッハー マルコブルン アウスレーゼErbacher Marcobrunn Auslese
71959シュタインベルガー トロッケンベーレンアウスレーゼSteinberger Trockenbeerenauslese

ワイン・蔵元めぐりの旅

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