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ヴェレナー ゾンネンウーア シュペートレーゼ 2014

¥2,916 ¥2,624

ヴェレナー ゾンネンウーア「日時計」は、ブルゴーニュで例えればグラン クリュに匹敵するほどの超一流畑です。鮮烈なトロピカルフルーツを思わせる香り、実にきめ細やかな味わいがあり、今飲んでも、5〜6年先に飲んでも楽しめるワインです。「日時計」は、他に超一流畑のブラウネベルアー ユッファー・ゾンネンウーアが有名です。

’14年が「ゴーミヨドイツワインガイド2016」で85点、「ワイン&スピリッツ2015.12」で89点、「ヴィノス2016.11」で90点。

アルコール分:8% 容量:750ml [スクリューキャップ]

白・甘口
shokuji 素材を生かした淡泊な料理 甘みのあるまろやかな料理
ondo 8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
この商品はお取り寄せ品です
商品コード: 106423 商品カテゴリー: , , , ,

説明

ワイン名 Wehlener Sonnenuhr Spatlese
生産村 ヴェーレン
葡萄畑名 ゾンネンウーア=「日時計」(超一級畑)
葡萄品種 リースリング
等 級 シュペートレーゼ(肩書き付き高級酒「遅摘み」)
ドイツ
生産地域 モーゼル
成 分 残留糖度:59.7g/l、酸度:8.3g/l
表示事項 果実酒、アルコール分:14%未満
輸入元・コード (株)稲葉

 

《自家葡萄園元詰のワイン》

生産者が、葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで丹精込めて行い生産量も限られた手作りの逸品です。

ミューレンホフ Meulenhof

ミューレンホフ 

ミューレンホフモーゼルドイツ

発酵を途中で止めて甘みを残す、モーゼルの一流の生産者の間で一般的になっているこの方法は、ミューレンホフが初めて試みました。

伝統的にズースレゼルヴは使用せず、発酵を途中で止めて甘みを残しています。今でこそ、モーゼルの一流の生産者の間では一般的になっているこの方法も、実はミューレンホフが初めて試みた方法です。ステンレスタンク・樹脂タンクを100%使用し、移動式冷却装置を使うなど、ワイン造りがモダンなスタイルに変わってきています。ミューレンホフのワイン造りのテーマは、「甘くてもハーモニーが大事。ファインでフルーティなワイン造り」です。他の生産者がうらやむような超一流畑のみを所有しており、もっと有名になってもいいと、いつも思います。反面、有名になればほとんどの場合価格が上がりますので、そうなって欲しくないような…そんなことを考えさせられてしまうような生産者です。ユステンは、ワイン造りに一生懸命な半面、自分のことを伝えるのが苦手そうな寡黙な人です。「ワインが語ってくれるよ。」、そんな言葉が似合いそうです。
畑によるスタイルの違いは、ヴェレナー ゾンネンウーアは女性的、香りも味わいも華やかで余韻もすごく長い。エルデナー トレプヒェンは男性的、骨格があり酸もしっかり感じられすっきりしています。
〈評価〉
ワインライターのスチュアート ピゴットはエルデナー トレップヒェンの5つの主要な生産者に、またロバート パーカー Jr.も何年にも渡って高い評価を付けている。
「ゴーミヨドイツワインガイド2017」で3房。ベルンカステラー リンク加盟。
生産者 ミューレンホフ
Weingut Meulenhof
生産地域 モーゼル・ザール・ルーヴァー地域/中部モーゼル地区
所在地 レスニッヒ
歴 史 1337年 コブレンツ市にある州立図書館にミューレンホフの記録。
1477~1802年 修道院が管理。その後、転売、相続が続く。
1950年 ハインツ ユステンが所有。
1990年 シュテファン ユステンが引き継ぐ。
オーナー シュテファン ユステン(1960年生)
葡萄園 7.5ha  エルデナー プレラート、エルデナー トレプヒェン、ヴェレナー ゾンネンウーア
ユルツィヒやエルデンの一流の畑は軽い畑。石が大きく、空気が入る。とても温められやすい土壌。
栽培 エコ栽培に限りなく近い。肥料は、豆科の植物、家畜の糞、葡萄の搾りカス、角の粉等。農薬の少量使用のため、村全体でフェロモンの使用を義務付けています。
伝統的な2本枝ではなく、1本-枝なので、収穫量は少なくなる。古い樹齢の樹は2本枝だが、1本枝に匹敵する量しかとれません。
所属団体 「ベルンカステルの輪」メンバー
評 価 ワインライターのスチュアート ピゴットは、エルデナー トレプヒェンの5つの主要な生産者に、ロバート・パーカー Jrも何年にも渡って高い評価。

引用データ:(株)稲葉

名醸ドイツワイン15蔵訪問記[2000/09/2-8]

追加情報

ワイン(タイプ)

白・甘口

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