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プライヴェート キュヴェの弟分的存在のワインです。葡萄の収穫は9月に行います。セラーに運んだ葡萄は空気圧プレスでやわらかく圧搾します。プレスした果汁をプレスした果汁を5~10度の低温で10~12時間置き、澱下げします。18~20度に温度コントロールしながらステンレンスタンクで発酵を行います。二次発酵はオートクラーヴェと呼ばれる大型の密閉タンクにて、酵母と糖分を加え行います。白い花や果実の非常にフレッシュでチャーミングなアロマ。少量ブレンドされているモスカートがワインに非常にフルーティな要素を与え、シャルドネがボディと骨格を与えています。口当たりは繊細でフルーティ、心地よい酸が感じられます。

[スクリューキャップ] アルコール分:11% 容 量:750ml

この商品はお取り寄せ品です
白・辛口
shokujiどんな料理にもよく合います
ondo8-10℃(冷蔵庫で約2時間弱、氷水で約20分)

説明

ワイン名 Vivus Frizzante
生産者 ザルデット
葡萄品種 グレラ30%、シャルドネ30%、モスカート15%、その他
生産国 イタリア

生産地域

ヴェネト
等 級 DOC プロセッコ
輸入元 (株)稲葉

追加情報

ワイン(タイプ)

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