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土着品種にカベルネをブレンド
それぞれの長所を引き出した秀逸品

「ヴァルポリチェッラの地域の伝統を引き継いだ新しいワインを生み出したい」という考えから生まれたヴァルサイアは、この地域の伝統品種であるコルヴィーナにカベルネ ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼの長所を引き出した、スーパー ヴェネトス(Super Venetos)といえます。

アイアといえばトスカーナのスーパー ヴィーノ ダ タヴォーラといわれる、いわゆる3アイア(サッシカイア、ソライア、オルネライア)が有名ですが、このヴァルサイアは3倍以上の価格差を考えればとてもお買い得です。またたくまに人気が出て、今では瓶詰め前から予約が入るようになってきています。カベルネ ソーヴィニヨンは、全体の2〜3%程しか収穫量がなく、生産量も限られています。圧搾の前にすのこの上で少しだけ乾燥させています。

濃い赤黒色、コーヒーを思わせる心地よい深いフレイバーがあり、甘さを伴った力強いタンニンと充実感を持っています。ラベルの絵はルイジ リゲッティ家の新築された熟成庫です。リゲッティは、「飲む温度は18〜20℃がベスト。飲む前に2時間開けておいてくれたらうれしい。味の濃いパスタや、ステーキ、もちろんチーズにも合う」と自信を持って説明してくれました。

アルコール分:13.5% 容量:750ml

赤・フルボディ
shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)

説明

ワイン名 Valsaia
生産者 ルイジ・リゲッティ
葡萄品種 カベルネ・ソーヴィニヨン45%、コルヴィーナ40%、サンジョヴェーゼ15%
生産国 イタリア
生産地域 ヴェネト州
等 級 I.G.Tヴェネト(原産地表示付ワイン)
輸入元 (株)稲葉

追加情報

ワイン(タイプ)

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