リースリング ヘレンベルク セレクション クーベーアー トロッケン 2016

単一畑からの葡萄を使用
新鮮な果実味が溢れる辛口

単一畑、ヌスドルファー　ヘレンベルクのリースリングのセレクション。2012ヴィンテージまでシュペートレーゼ　トロッケンと表示していましたが、2013ヴィンテージから辛口ワインの格付け、「セレクション」として出しています。収量は45hl/ha。葡萄の平均樹齢は22年。東向き、標高200〜210m､土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。発酵は人工酵母を使用し、ステンレスタンクで16度にコントロールしながら約6週間行います。

「ヘレンベルク」の畑は、よりミネラルのニュアンスが際立っています。黄色い果実の風味と典型的なリースリングの酸の組み合わせが、見事です。

アルコール分：13.5％　容量:750ml

白・辛口

レモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理

8-10℃(冷蔵庫で２時間、氷水で20分)

在庫がなくなり次第、2016年となります