ペレスクルス ピルカス カベルネ ソーヴィニヨン 2014

カベルネ ソーヴィニヨンのトップ キュヴェ！
アンデス山脈の恵みを余すことなく取り入れています

アンデス山脈の麓にある標高500ｍの畑の中でも、最高の区画の葡萄を選別して造るペレス　クルスのトップ　キュヴェ。アンデスの山から崩れた石や土による崩積土と、川によって運ばれた砂利や丸石が多く見られる堆積土の両方が混ざる土壌です。この場所で育つ葡萄は、テロワールの個性が最もよく表れています。山からの土は、果実味と深みを与え、川からの土はスパイシーさ、フレッシュさ、そしてエレガンスを葡萄に与えます。

熟した赤い果実のアロマにブラックペッパーのニュアンス、そしてかすかにハーブを思わせるニュアンスがあります。グラスに注ぐとさらに複雑さが増し、広がりがあります。たっぷりとフルボディでありながら、口に含むとフレッシュで、良くこなれたタンニンが心地よく感じられます。2010年がファースト　リリースです。

アルコール分：14％　容量：750ml

赤・フルボディ

脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理

15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)