SALE!

ブラウネベルガー ユッファー クーベーアー G.G. 2014

¥5,832 ¥5,248

V.D.P.が特級区画と認めるGROSSE LAGE(グローセ ラーゲ)のからできたワインの内、辛口ワインにはGROSSES GEWÄCHS(グローセス ゲヴェクス)を名乗ることができ、ラベルには「GG」と表示することが出来ます。

畑は南向き。場所によっては、なんと斜度70%という急斜面の畑です。土壌は、風化した青色粘板岩。この土壌は、日中に浴びた太陽の熱を蓄え、夜間にその熱を放出するため、葡萄の生育を促進します。

この単一畑、ブラウネベルガー ユッファーの畑からのリースリングで造られたワインは、非常にエレガントで生き生きとした、フルーティなスタイルのワインになります。熟成はステンレスタンクで6か月間。柑橘系の皮を思わせる生き生きとしたフレイバーは持続性があり、ミネラルやスレートのニュアンスがあります。滑らかな口当たりと同時に力強さが感じられます。

アルコール分:12.5% 容量:750ml

白・辛口
shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
この商品はお取り寄せ品です
商品コード: 104486 商品カテゴリー: , , , ,

説明

 

ワイン名Brauneberger Juffer RI G.G.
生産村ブラウネベルグ
葡萄畑名ユッファー=「処女」、(一級畑)
葡萄品種リースリング
等 級クーベーアー(上級酒)
生産地域モーゼル・ザール・ルーヴァ地域/中部モーゼル地区
成 分残糖:7.6g/l、酸度:7.3g/l
輸入元(株)稲葉

 

《自家葡萄園元詰のワイン》

生産者が、葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで丹精込めて行い生産量も限られた手作りの逸品です。

フリッツ ハーク Fritz Haag

 

フリッツ ハークモーゼルドイツ


小さな規模で、ハイクラスなワインを造っていきたい

ワインライターのスチュワート ピゴットは「良い生産者、良い畑と良い年なら良いワインができる」といっていますが、ヴィルヘルムは「良い畑と良い生産者と良い年ならば良いワインができる」といいます。つまりどんなに良い生産者でも良い畑を持っていなければ、決して良いワインは出来ないと考えているのです。

オリヴァーは、年によって自然の作用があり変化はあるが、「クリーンなワイン。ヴィンテージが違っても、フリッツ ハークのワイン、ブラウネベルガーのワインと分るスタイルを目指している。」と語っていました。小さな規模で、ハイクラスのワインを造っていきたいと考えています。オリヴァーの造るワインの特徴は、甘く感じないことです。アウスレーゼであっても、料理に合わせられるようなイメージで、アウスレーゼ ゴルトカプセルのようにトロリとしたものでも、驚く程さっぱりと飲むことが出来きます。シュペートレーゼまでは、ボトリティスが入らないようにしています。オリヴァーはアジアを訪れ、気候、料理共にドイツワインに合っている、特に日本食が一番と感じたそうです。

生産者フリッツ ハーク Friz Haag
所在地ブラウネベルグ
歴 史1605年 初めての記録
1925年 村の名前がデュッセルモンドからブラウネベルグに変更。
1957年 ヴィルヘルム ハークが、20歳で、病気のフリッツからワイン造りを引き継ぐ。
2005年 オリヴァー ハークが引き継ぐ。
オーナーオリヴァー ハーク: 1973年生。ヴィルヘルムの次男。ガイゼンハイムの大学を卒業し、醸造のディプロマを取得、ナーエのデンホフやルヴァーのカルトホイザーホフでの実習を経て、南アフリカやオーストリアで経験を積んだ
葡萄園16.5ha  ユッファー8.0ha、ユッファー ゾンネンウーア3.5ha、グーツリースリングトロッケン用(急斜面)5ha
栽培品種リースリング100%
ワイン造りステンレスタンク75-80%、木樽20-25%。
ワインのタイプファインヘルプとトロッケン(辛口)が60%
評 価「ゴーミヨ ドイツワインガイド1994」で最高の生産者。ロバート・パーカーJr.「ザ ワールド グレイテスト ワイン エステート」に掲載。
「ゴーミヨ ドイツワインガイド2008」と「ヴァイン グルメ2008」で「コレクション オブ ジ イヤー」。「ゴーミヨ ドイツワインガイド2015」で5房(最高点)。「ファインシュメッカー2015」で5房。
所属団体vdp_sV.D.P(ドイツ高級ワイン産出葡萄園連盟)メンバー

データ引用:(株)稲葉

名醸ドイツワイン15蔵訪問記[2000/09/2-6]

レビュー

レビューはまだありません。

以前にこの商品を購入したことのあるログイン済みのユーザーのみレビューを残すことができます。