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葡萄は小さな箱を使って手摘みにし、除梗、破砕します。約12時間、コールドマセラシオンを行ってから、やさしくプレスします。清澄後、ステンレスタンクで14度に保ちながら発酵させます。澱と共に6ヶ月間寝かせ、その後瓶詰めします。明るい黄色、イチジクやセージを思わせる強い香り、シトラスやメロンのフレイバー、十分な酸と長くフレッシュな余韻が感じられ、非常に豊かな味わいです。

アルコール分:13.5% 容量:750ml

白・辛口
shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
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商品コード: 104729 商品カテゴリー: , , ,

説明

ワイン名 Sauvignon Blanc
生産者 ビーニャ ファレルニア
葡萄品種 ソーヴィニヨン ブラン
生産国 チリ
等 級 D.O.エルキ バレー (原産地統制高級ワイン)
輸入元 (株)稲葉

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