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ピノ ノワール レゼルブ 2015

¥1,836 ¥1,652

深いルビーレッドで、熟れたレッドベリーとスパイスの香りがあり、その香りはワイン自体が感じさせてくれるドライフルーツやバニラの風味をより一層引き立てています。大変良く構成されたワインです。力強いタンニンがありますが後口はスムーズです。「アルト マイポの特徴は、ローズマリーやラベンダーを思わせる風味が感じられることで、このワインからもそうした特徴が感じられます」。
‘10年が、「インターナショナルワインセラー2012.5」で88点、「デスコルチャドス2012」で91点。

アルコール分:13% 容量:750ml

赤・フルボディ
shokuji 脂肪分が多くこってりした味付けの重たい料理
ondo 16-18℃(冷蔵庫で20分、氷水で4-5分)

インクのように濃い紫色。チェリーやダークベリーの刺激的なアロマは、ビターチョコレートや砕いたペッパーのノートと混ざり合っている。口当たりは、ジューシーで集約があり、ブラックベリーやスパイスのフレイバーは非常にクリアで力強い。余韻にはしっかりとしたグリップ、やわらかなタンニンが感じられ、その奥からペッパーを思わせるノートが漂う。   88点  「インターナショナルワインセラー 2012年5月号」

商品コード: 104057 商品カテゴリー: , , ,

説明

ワイン名 Pinot Noir Reserve
葡萄品種 ピノ ノワール
チリ
等 級 D.O.マイポ ヴァレー (原産地統制高級ワイン)
備 考 果実酒、アルコール分:14%未満、輸入元:(株)稲葉

 

《自家葡萄園元詰のワイン》 生産者が、葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで丹精込めて行い生産量も限られた手作りの逸品です。

生産者紹介 ビーニャ トレス パラシオス

ビーニャ トレス パラシオスマイポ ヴァレー チリ

設立からまもなく注目を集め、主要な国際コンクールで多数受賞

マイポ ヴァレーの西側に位置するチョルキ渓谷の中にあります。マイポ川から南に9㎞、周りは海岸山脈に囲まれ、東側には海岸山脈の中でも最も高い山のひとつ、オルコン デ ピエドラ山がそびえています。また、西は太平洋から30㎞に位置し、海と山に囲まれた場所にあるため、夏場は海と山からの冷涼な風が畑を吹き抜けます。この恵まれた地理的条件のおかげで、畑の気温は暑くなりすぎることなく、葡萄はゆっくりと完熟することが出来ます。チョルキ渓谷は、昼夜の寒暖差が激しく、この気温の変化が、葡萄に豊かなアロマをもたらしてくれます。また、火山由来の堆積土壌は、チリのセントラル ヴァレーの中でも他とは異なるテロワールを持っており、これがパラシオスのワインに独自性を与えるとともに、やわらかでエレガントな味わいをもたらします。
トレス パラシオスのワインのスタイルは熟していて、まろやか、バランスがとれていて、常に樽よりも果実味が全面に出た味わいをしています。それぞれの品種は、チョルキ渓谷の畑の素晴らしいテロワールを忠実に反映したものになるように心がけています。
設立から間もなく、注目を集めるようになり、主要な国際ワインコンクールで多数受賞をするようになりました。
歴史 祖父はワイン造りをしていたが、父は継がなかった。
パトリシオは、別の場所でワイン造りをしていたが、テロワールが良くなく、品質の良いワインは出来なかった。
1996年 チョルキ渓谷に優れたテロワールの畑を見つけ、設立。当初は25ha。
オーナー パトリシオ パラシオス、マリア イネス コバルビアス夫妻
葡萄園 100ha 全て自社畑。
栽培 環境に配慮したマネージメント。肥料、除草剤、病害への対策には化学的なものは使用せず、オーガニックなもので対応。認証はない。

引用データ:(株)稲葉

追加情報

ワイン(タイプ)

赤・フルボディ

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