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バローロ 2012/テッレ デル バローロ

¥3,850 ¥3,465

集約感のあるワインにするため、2,500Lと5,000Lの樽で熟成させています。樽での法定熟成期間は1年半で良いのですが、伝統的に2年熟成しさせています。濾過も清澄もしていません。これからが楽しみで、構成もしっかりあり、余韻も長く、長期熟成が可能です。仔牛や鹿のグリル、フォアグラやジビエ料理、癖のあるチーズにも良く合います。

アルコール分:14% 容量:750ml

赤・フルボディ
shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
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ワイン名 Barolo
生産者 テッレ デル バローロ
葡萄品種 ネッビオーロ
生産国 イタリア
生産地域 ピエモンテ
等 級 D.O.C.G.バローロ(統制保証原産地呼称ワイン)
輸入元 (株)稲葉

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