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ドメーヌ バティスト ブート ミネルヴォワ 2012

¥1,836 ¥1,652

 

栽培農家のベルナール アルベールは、4世代にわたりこの地で葡萄栽培を続けています。ゆるやかな斜面に位置する畑の土壌は砂利の多い粘土石灰質です。収穫は手摘みで行います。

2012年が「ワインアドヴォケイト2012」で89点。「コンクール インターナショナル ジルベール アンド ガイヤール2015」で金。

赤・フルボディ
shokuji脂肪分が多くこってりした味付けの重たい料理
ondo16-18℃(冷蔵庫で20分、氷水で4〜5分)

説明

ワイン名Domaine Baptiste Boutes Minervois
葡萄品種シラー、ムールウ゛ェードル、グルナッシュ
フランス
生産地域ラングドック=ルーション
等 級A.O.P.ミネルヴォワ(原産地統制高級ワイン)
表示事項果実酒、アルコール分/14%未満、輸入元:(株)稲葉

 

《自家葡萄園元詰のワイン》 生産者が、葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで丹精込めて行い生産量も限られた手作りの逸品です。

生産者紹介 シャトー ラ ネグリ

シャトー ラ ネグリラングドック・ルーションフランス

カルト的人気を博し、「ワイン アドヴォケイト」でも高評価

現在のオーナー、ジャン ポー ロセが引き継いでからは、品質重視のワイン造りをめざし、すべての畑の改革を実行、葡萄の植え替えを行い、栽培方法も新たにし、質の高い葡萄の栽培が出来るようにしたのです。
1992年、以前栽培していた伝統品種に代わり、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードルの栽培を始めました。また、収穫も機械摘みから手摘みに切り替えました。
シャトー ラ ネグリの葡萄の収穫は、8~10kg入りのカゴを使い、すべて手摘みで行います。高品質を目指すために、50haの畑の平均収穫量は25hl/haに抑えています。
収穫した葡萄は、酸化を防ぐため速やかに低温に保たれたセラーに運ばれ選別を行います。約4~8名のスタッフが選果テーブルで厳しく選別を行います。十分に熟していない葡萄、ボトリティスがついているもの、過熟の葡萄を取り除き、完璧な葡萄のみを残します。
ワインの醸造は、ラングドックで№1と呼び声が高いコンサルタントのクロード グロの指導の下、デイディエ ラクロー(Didier Lacreu)が行います。
歴史シャトーの歴史は、18世紀にさかのぼります。当時はシャトー ランスリと呼ばれていました。
1807年 「ラ ネグリ」と名乗るようになりました。
1930年代 現在のオーナー、ジャン ポー ロセの母方の一族の所有となりました。
1992年 ジャン ポー ロセが引き継ぐ。
2006年 契約畑だったドメーヌ ド ボエードを取得しました。
オーナージャン ポー ロセ
葡萄園シャトー ラ ネグリ50ha、ドメーヌ ド ボエード25haを合わせて75ha
ネグリの土壌が粘土石灰質であるのに対し、ボエードは砂質ロームと砂岩と、土壌の組成が異なります。
栽培畑の管理を行うバスティアン ポー ロセ(オーナーのジャンの息子)が12名の常駐スタッフと共に、1年を通して綿密な手入れを行っています。

引用データ:(株)稲葉

追加情報

ワイン(タイプ)

赤・フルボディ

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