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デヴォン シーファー トロッケン 2016

¥2,420 ¥2,178

遅摘みさせた糖度の高い葡萄を使うこだわり
豊富に感じるミネラルの風味

「デヴォン シーファー」(デヴォン紀に起源をもつ粘板岩)は、エルデナー トレプヒェンの中の区画のひとつで、土壌は粘板岩の急斜面にあります。天然酵母のみで発酵させました。カビネットとシュペートレーゼクラスの葡萄を使用しています。土壌の違いを知って欲しかったので、あえて畑名を明記していません。より一層、粘板岩を思わせる石の風味が感じられます。

アルコール分:12.5% 容量:750ml [スクリューキャップ]

白・辛口
shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
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ワイン名 Devon Schiefer Riesling QbA Trocken
生産者 ミューレンホフ
葡萄品種 リースリング
生産国 ドイツ
生産地域 モーゼル
生産村 エルデン
葡萄畑名 トレプヒェン「雫」(一級畑)
等 級 Q.b.A.(クーベーアー=限定生産地域内上級酒)
成 分 残留糖度:6.3g/l 酸度:6.7g/l
輸入元 (株)稲葉
ワイン(タイプ)

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