ソアーヴェ クラシッコ モンテ アルト 2014

敢えて新樽熟成させない樽の風味と果実味の絶妙のバランス

モンテフォルテ　ダルポーネ地区の自家畑からの最良の葡萄だけを使っています。葡萄が過熟状態になったところで、収穫期の最後に摘み取ります。アリエ産の新樽で発酵、新樽と１年樽を半々で6〜8ヶ月熟成させます。

魅力的なワインで、素晴らしいアロマと味わいが特徴です。その輝く色合いはイマジネーションを引き出し、生き生きとした深みのあるノーズが、樽で熟成させたことを証明しています。香りはクリーンではっきりしている中に、不思議な感覚も秘めています。ほのかに青草の香りがあり、アーモンドやフローラルのような風味が、豊かで深い果実味により保たれています。

2014VT:「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2017」で3星／90点、「ガンベロ　ロッソ　ヴィーニ　ディタリア2017」で赤2グラス＊、「ジェームス　サックリング.com」で92点。

アルコール分：13％　容量：750ml

白・やや辛口

素材を生かした淡泊な料理　甘みのあるまろやかな料理

10-11℃(冷蔵庫で2時間弱、氷水で17分)