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ジゴンダス オート ギャリーグ 2012

¥8,800 ¥7,920

パーカー5ッ星生産者が造る
ジゴンダスの中でトップクラスのワイン

「ギャリーグ」とは、ローヌやプロヴァンスなどの地中海沿岸の石灰質の土壌にあるハーブや潅木の森を指します。ギャリーグに降った雨水は、ハーブの香りやエキス分を含み、地下へ染み込んで行きます。ギャリーグの周辺にある葡萄畑の葡萄は、ハーブのエキスたっぷりの地下水で育つので、葡萄の実にハーブ香があり、ワインにも、より複雑さが出ると言われています。

透けて通らない程、色が濃く、チョコレートやコーヒー、プラムのような甘い香りと、しっかりとした樽熟成によるスモーキーな香り。プルーンやベリージャムのような、はちきれんばかりの果実味と、口中で爆発しそうなほどの高いアルコール感があります。細やかでパワフルなタンニンがびっしりと詰まっており、アフターも大変長く続きます。現存するジゴンダスの中で間違いなく最高のワインです。国際的な品質の評価と人気、価格と希少価値、全く疑う余地はありません。

ジョルジュサンク、アラン デュカス、ピエール ガルニェール、タイユヴァン、クロコダイルなど、数々の星付きレストランで使われています。それらのレストランでは、あえて‘99年や‘00年をリストに載せているそうです。

2012VT:「デカンター2015.3」で18(93)点、「ギド デ ヴァン ベタンヌ +ドゥソーヴ2016」で17点、「ヴィノス2015.5」で92点、「ワインスペクテーター2015.5.31」で92点。

アルコール分:14.5% 容量:750ml

赤・フルボディ
shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
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ワイン名 Gigondas des Hautes Garrigues
生産者 ドメーヌ サンタ デュック
葡萄品種 グルナッシュ65%、シムールヴェドル35%
有機認証  

ABマーク、ユーロリーフ

生産国 フランス
生産地域 コート・デュ・ローヌ
生産地区 ジゴンダス
等 級 A.O.C.ジゴンダス(原産地統制高級ワイン)
輸入元 (株)稲葉

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