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シャトー モンデジール ガザン バルドン 2014

¥4,620 ¥4,158

パスカル フェラージュに相談してまで造り上げたマルベック100%のキュヴェ

「バルドン」の畑は全部で3haあり、マルベックとメルロを50%ずつ栽培しています。このワインはその畑のマルベックだけを使って造られています。皮が厚くタンニンが強いため、普段はブレンド用に使われることが多いマルベックですが、このワインは敢えて100%マルベックで造りました。2014年がファーストヴィテージになります。

「ボルドーだからピュアで繊細なマルベックが育つと思った。将来的にはアルゼンチンやカオールと戦えるようなマルベックにしたい。苗木選びの際には、カオールのスター、シャトー デュ セードルのパスカルに相談したんだよ!」と語る造り手のマルク パスケの表情にはこのワインに対する自信が伺えました。

アルコール分:14% 容量:750ml

赤・フルボディ
shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
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ワイン名 Château Mondesir Gazin Bardon
生産者

シャトー モンデジール ガザン(マルク パスケ)

葡萄品種 マルベック100%
有機認証  

ABマーク、ユーロリーフ

生産国 フランス
生産地域 ボルドー
等 級 A.O.C.ブライ コート ド ボルドー(原産地統制呼称ワイン)
輸入元 (株)稲葉
ワイン(タイプ)

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