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グラン キュヴェ ヴェレノージ 2011

¥3,630 ¥3,267

伝統的な製法によるスプマンテです。20数年前に、シャンパーニュのエペルネへ行き、栽培や製法について学びました。ヴェレノージの葡萄園は土壌分析により、スプマンテを造るための必要条件がすべて揃っていることが分かりました。

香りはとてもフルーティで、黄色い果実、アプリコット、そしてパンやクッキー、ハチミツのアロマがあります。口に含むと、香りで感じたものと同じハチミツやパン、クッキーの風味が感じられ、非常にフレッシュです。ミネラルの塩味、充分な酸が感じられます。バックシールには、デゴルジュマンの日付が記載されていて、瓶内熟成期間が分かります。

「ビベンダ2018」で4房、「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2018」で2グラス、「サクラアワード2018」でゴールド

アルコール分:12.5% 容量:750ml

白・辛口
shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
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ワイン名 Gran Cuvée Velenosi
生産者 ヴェレノージ
葡萄品種 シャルドネ70%、ピノ ネーロ30%
生産国 イタリア
生産地域 マルケ
等 級 スプマンテ(瓶内二次発酵)
輸入元 (株)稲葉

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