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キュビラ 2013

¥4,400 ¥3,960

古い樹齢のガルナッチャで造る
わずか2000本のみの限定ワイン

畑は、標高465mのフィゲラという小さな村の、キュビラと呼ばれる小さな盆地に段々畑があり、その小さな区画です。平均樹齢は約60年です。

500Lの樽で10ヶ月以上熟成させ、さらに3~4月セメントタンクで寝かせます。生産量はわずか2000本。

アルコール分: 容量:750ml

赤・フルボディ
shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
この商品はお取り寄せ品です

*ビオディナミ(Biodynamie)

ビオディナミとは、1924年にドイツの思想家ルドルフ・シュナイダーが提唱した
「自然な環境で土壌と植物を保全し、価値を与える取り組み」から設立した農法です。減農薬栽培、有機栽培より上位の、ビオディナミは、プレバラシオン、活性化、自然のリズムの尊重、ブドウ畑に生息する生命体の維持、といった4つの大原則を尊重する有機農法の原則を全て尊重しています。

 

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ワイン名 Cuvila
生産者 ビニュス デン ガブリエル
葡萄品種 ガルナッチャ100%
生産国 スペイン
生産地域 地中海地方
等 級 D.O.モンサン(統制保証付原産地呼称ワイン)
輸入元 (株)稲葉

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