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珍しいコロリーノをブレンドすることで個性を出したこだわりの1本

色は明るいガーネットの入りはじめた濃いルビー。非常に集約されて厚みがあり、ブラックベリーや花、スパイスの香りが感じられます。タンニンはエレガントで、丸くバランスのとれた味わいです。長い余韻が感じられます。
コロリーノはワインにボディを与えますが、栽培するのが難しい葡萄品種です。種までしっかりと茶色になるまで熟さないと荒々しいタンニンになってしまいます。しかし、キャンティの主要品種サンジョヴェーゼの特徴をそこなわなず、ワインに個性を出すことができます。

2012VT:「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2016」で赤2グラス、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2016」で3星/90点、「ビベンダ2016」で4房。

アルコール分:13% 容量:750ml

赤・フルボディ
shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
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説明

ワイン名 Chianti Colli Fiorentini Riserva
生産者 ファットーリア ディ バニョーロ
葡萄品種 サンジョヴェーゼ90%、コロリーノ10%
生産国 イタリア
生産地域 トスカーナ
生産地区 キアンティ コッリ フィオレンティーニ
等 級 D.O.C.(統制原産地保証ワイン)
輸入元 (株)稲葉

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