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カタラン ブラン マ ラ カーブ 2014

¥2,052 ¥1,846

マ ラ カーブは、1990年にエスピラ ド ラグリ近郊に購入した畑で、土壌はシスト ノワール(黒色片岩)が多く見られる土壌です。非常にアロマティックで、香りを嗅ぐと甘口のように感じますが、口に含むとしっかりとした辛口です。ミュスカの比率が高いので、このような香りがします。白桃やレイシ、メロンの甘い香りがあり、細やかなキメ、生き生きとした辛口白ワインです。食前酒として、またアスパラガスや野菜のフライなどに良く合います。

白・辛口
shokuji レモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
ondo 10-11℃(冷蔵庫で2時間弱、氷水で17分)

説明

 

ワイン名 Vin de Pays des Cotes Catalanes Blanc Mas Las Cabes
葡萄品種 ミュスカ45%、グルナッシュ ブラン30%、マカベオ25%
等 級 ヴァン・ド・ペイ(Vin de Pays=原産地表示付ワイン)
フランス
生産地域 ラングドック・ルーション
生産者 ドメーヌ ガルディエ
表示事項 果実酒、アルコール分/14%未満、輸入元:(株)稲葉

 

《自家葡萄園元詰のワイン》

生産者が、葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで丹精込めて行い生産量も限られた手作りの逸品です。

生産者紹介 ドメーヌ ガルディエ


ドメーヌ ロジエラングドック・ルーションフランス

皆がどこにでもあるワインを望むなら、私達のようなワイナリーは存在しないだろう

「全世界に受けるようなワインではなく、テロワールを尊重したワインを造っていきたい!」と考え、ワイン造りをしています。この地域のトップ生産者ドメーヌ ゴビを含む友人達と、ルションの評価を高めるべく栽培、醸造に情熱を注いでいます。その努力に呼応するように、ワイン雑誌などで高い評価を得ています。
ガルディエの畑は、樹齢が古く根が深いので、この土地のテロワールがしっかり表現出来ます。畑のまわりには草花が必要で、自然な生態系によって土壌にミネラル(ミネラル ソイル)が産み出されます。これがないとマイクロオーガニズム(微生物群)という状況は生まれません。畑仕事は、8~10人で行い、収穫時は20人以上になります。非常に小さい畑が多く、海抜ごとに成長具合も違うので、多くの人手が必要となります。また、馬を使って土を掘り返します。肥料も基本的には使用せず、畑を掘り返します。必要な時は家畜の糞と食物をまぜたものを使用します。病気の時は、イオウとオレンジの皮を松脂と混ぜて使用。必要最小限にする為、松脂と混ぜて用います。
歴史 1885年からワイン造りをする生産者一家
1993年 ジャン ガルディエが引き継ぐ
オーナー ジャン ガルディエ : 1961年生

ヴィクトル ガルディエ : 息子

葡萄園 35ha(45区画)  標高は高いところで300~380m  その内、15haがマ ラ カーブ用 (樹齢15~45年)
赤用(80%) : シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル
白用(20%) : ミュスカ、グルナッシュ ブラン、マカベオ、ルーサンヌ
シスト ノワール  日照の吸収率が高く、土壌に保温性がある
栽培 2007年 エスピラがオーガニック認証。
2012年 すべての畑がユーロリーフ認証を受ける。
収穫は、マ ラ カーブ以外は手摘み

引用データ:(株)稲葉

追加情報

ワイン(タイプ)

白・辛口

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