エディツィオーネ チンクエ アウトークトニ 2014

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エディツィオーネ(品番:I381)のために選ばれた最高の畑から、さらに選りすぐりの葡萄だけを使って造られる特別なワイン。葡萄は通常より1ヶ月ほど遅らせ、樹の上で乾燥させてから収穫します。丁寧に除梗します。アルコール発酵と醸しはステンレスタンクで25日から30日間、マロラクティック発酵はフレンチバリック、そのまま同じ樽で18ヶ月熟成させます。透けて通らないほど濃い紫色。チェリーやカシスのリキュール、そしてミントなど様々なハーブ、さらにシナモンやクローヴなどのスパイス、ココアやリコリス、そしてミネラル要素が感じられる深くて複雑なアロマがあります。素晴らしい骨格、ヴェルヴェットのようにしなやかなタンニンがあり濃厚ながら、フレッシュで弾けるような果実味があります。いつまでも続く長く心地よい余韻が感じられます。今飲んでも美味しく、さらに長期熟成出来るポテンシャルを持っています。

アルコール分:14.5% 容量:750ml

赤・フルボディ
脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
この商品はお取り寄せ品です

説明

ワイン名Edizione Collection
生産者ファルネーゼ
葡萄品種モンテプルチャーノ33%、プリミティーヴォ30%、サンジョヴェーゼ25%、ネグロアマーロ7%、マルヴァジア ネーラ5%
イタリア
生産地域
等 級V.d.T(ヴィノ ダ ターボラ=テーブルワイン)
表示事項果実酒、アルコール分/14%未満、輸入元:(株)稲葉
エディツィオーネ チンクエ アウトークトニ 2014

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