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アルビガー シュロス ハンマーシュタイン カベルネ ソーヴィニヨン アウスレーゼ 2016

¥3,080 ¥2,772

このワインはヴァイスヘルプストです。ヴァイスヘルプストは1品種が95%以上を占めるロゼワインの名称です。アイスワインと同じように凍った状態で収穫されましたが、アイスワインに求められる条件を僅かに満たしていませんでした。そのためアウスレーゼとしてリリースしました。アイスワインに限りなく近い味わいにするため、葡萄は凍ったまま圧搾、濃縮した果汁を得て、温度管理されたステンレスタンクで非常にゆっくりと発酵をします。金色がかった色、ワインはフルーティさと酸度の優れたバランスです。
※このワインは限りなく白ワインに近い色合いです。

アルコール分:7% 容量:375ml

ロゼ・極甘口
shokujiデザートにケーキやワインだけで楽しむタイプ
ondo5-6℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
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ワイン名 Albiger Schloss Hammerstein Cabernet Sauvignon Auslese
生産者 ケスター ヴォルフ
葡萄品種 カベルネ ソーヴィニヨン
生産国 ドイツ
生産地域 ラインヘッセン
生産村 アルビグ
葡萄畑名 シュロス ハンマーシュタイン「槌石城」(単一畑)
等 級 アウスレーゼ(高級酒=房選り)
成 分 残留糖度:124.8g/l 酸度:9.3g/l
輸入元 (株)稲葉
ワイン(タイプ)

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