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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ プライヴェート コレクション 2011

¥7,560 ¥6,804

最良の年の最高の葡萄で造る
セレクション アマローネ

造り手のコッティーニ家が特別な日のために造ったプライヴェート セレクションのアマローネ。最高の年にしか生産されません。30年以上の熟成にも耐えられる可能性を持った、最高の葡萄だけを選んでいます。葡萄はヴィッラ アンナベルタの畑の中でも最も樹齢の高いものを使用。熟成は、フレンチオークのバリック(225L)で36ヶ月行います。長期熟成に耐え得るしっかりとしたタンニンが感じられます。
レーズンを思わせる複雑なフレイバーとふくよかな果実味とアルコールのバランスが絶妙です。
アマローネとは
ヴァルポリッチェラ独特の製法で、アマローネは、ブドウを3~4ヶ月間陰干しして水分を飛ばしエキス分を凝縮させてから醸造します。辛口。レチョートは甘口。

アルコール分:15% 容量:750ml

赤・フルボディ
shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
この商品はお取り寄せ品です
ワイン名Valpolicella Superiore Ripasso
生産者ヴィッラ アンナベルタ
葡萄品種コルヴィーナ70%、ロンディネッラ20%、クロアティーナ5%、カベルネ ソーヴィニヨン5%
生産国イタリア
生産地域ヴェネト州
生産地区アマローネ デッラ ヴァルポリッチェラ
等 級D.O.C.G.(統制保証原産地呼称ワイン)
輸入元(株)稲葉

 

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