ワイン名 | Amarone della Valpolicella Classico G&G |
生産者 | ルイジ・リゲッティ |
葡萄品種 | コルヴィーナ90%、ロンディネッラ10% |
生産国 | イタリア |
生産地域 | ヴェネト |
生産地区 | アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ |
等 級 | D.O.C.G.(統制保証付原産地呼称ワイン) |
輸入元 | (株)稲葉 |
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選ばれた最高の4樽のみから造られた、
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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ G&G 2010
¥9,350 ¥8,415
選ばれた最高の4樽のみから造られた、
生産量、約1,000本の超限定アマローネ
生産量、約1,000本の非常に限られた特別なワインです。「G&G」とは、リゲッティ家の兄弟、ジャンマリアとジュゼッペの頭文字をとったもので、ラベルには彼らのサインが書かれています。畑は、古くからヴァルポリチェッラを産する「クラッシコ」のエリアの丘陵地にあります。また、このワインには樹齢50年の古樹の葡萄を使います。
収穫は手摘みで行い、摘み取った葡萄を木製の木箱に入れ、アパッシメント(陰干し)します。通常のアマローネでは3ヶ月のアパッシメントのところを、なんと5ヶ月間も乾燥させます。発酵は天然酵母を使い、温度コントロールしながら20日間行います。その後、フレンチオークのバリックで24ヶ月熟成させます。その中から、試飲をして最も素晴らしい4樽をこのワインのために選びます。フィルターをかけずにボトリングし、1年間瓶熟させています。
ガーネットを帯びた深い赤色。暖かみのある味わいで、口当たりはヴェルヴェットのようにとてもしなやかです。深みと広がりがあり、非常にバランスがとれています。
アルコール分:15% 容量:750ml
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ワイン(タイプ) |
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