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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ カピテル デ ロアリ 2013

¥4,536 ¥4,082

葡萄を厳しく選別して仕込む
ルイジ リゲッティ最高の“アマローネ”

「カピテル デ ロアリ」は、樫の地方名がロアリで、チャペルの樫並木の意味です。樫並木は土地の境界線の役目を果たしていました。畑は、ヴァルポリチェッラ クラシッコの最良の丘にあり、収穫量を抑え高い品質の葡萄を栽培しています。

粘土質土壌で日照に恵まれ、糖分と風味を果実に蓄積させるのに適しています。このアマローネは厳しく葡萄を選別するため、100kgの葡萄から最大でも30~35Lしかワインになりません。10月に房のまま収穫された葡萄は、3月までアパッシメント(陰干し)させます。

ふちが僅かにオレンジかかった深いガーネット色、ビターチョコレート、シナモンを思わせる香りもあります。力強いアタックがあり、かすかに甘味を感じます。喉越しは驚くほどなめらかで、余韻もすばらしく長く続きます。

アルコール分:15% 容量:750ml

赤・フルボディ
shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
この商品はお取り寄せ品です
ワイン名Amarone della Valpolicella Classico Capitel de’Roari
生産者ルイジ・リゲッティ
葡萄品種コルヴィーナ70%、ロンディネッラ20%、モリナーラ5%、その他土着品種5%
生産国イタリア
生産地域ヴェネト
生産地区アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ
等 級D.O.C.G.(統制保証付原産地呼称ワイン)
輸入元(株)稲葉
ワイン(タイプ)

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