¥2,330

寒造り最中のしぼりたての酒をそのまま生で瓶詰しています。新酒独特の麹の香りと濃醇な味わいが特徴です。12月初旬から翌年3月までの期間限定です。

料理との相性:どんな料理にも良く合います。

飲み頃温度

ロック 冷やして
5-15℃
冷や
室温
人肌燗
35-40℃
ぬる燗
40-45℃
上燗
45-50℃

◎非常にお薦め ◯お薦め
 生酒はどんな料理にも幅広く良く合う。脂っこい料理にも合う。

説明

内  容 しぼりたて生原酒
原材料 米、米こうじ、醸造用アルコール
日本酒度 +1.0
酸 度 1.6
原料米(麹・掛米) 酒造好適米
精米歩合 70%
もとの種類 速醸もと
仕込み水(硬・軟)
醸造元 熊野酒造有限会社
住 所 京都府京丹後市久美浜町45-1

※データは平均的なものです

 

京都府北西部、日本海側の一帯は丹後地方と呼ばれています。山と海の織り成す風景に一年を通じたくさんの観光客が訪れますが、特に当酒蔵のあります久美浜町は山陰海岸随一の6km以上に続く白い砂浜と小天橋と呼ばれる砂州に仕切られた内海の久美浜湾があり、四季折々にその美しい姿を変え訪れる人を楽しませてくれます。当酒蔵はその久美浜湾の最奥岸にあり、酒蔵から湾が一望できる事から酒銘を「久美の浦」と命名しています。熟練の但馬朴氏、井岸泰雄が精魂込めて手造りする純米吟醸は全国各地の方々に愛飲されております。

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