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    アルボーレア リゼルヴァ 2009
    ¥4,860 ¥4,374

    「ムリステッロという葡萄を知ってほしい」
    高樹齢の葡萄から造ったワイン

    アルボーレとは、「朝に(in the morning)」という意味です。自社畑の中でも一番古い樹齢の葡萄を使用していて、根が深いので葡萄がゆっくり熟していきます。「このワインは、ムリステッロを知ってもらうために造ったワイン。」 ムリステッロは、ボヴァーレ サルドとも呼ばれるサルデーニャの品種で、カンノナウと非常に相性がよく、柔らかく優しい味わいになっています。新樽と古い樽で10ヶ月熟成しています。

    〈評価〉
    「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2014」で2グラス、「エスプレッソ イ ヴィーニ イタリア2013」で15点、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2013」で3星/92点、「スローワイン2013」掲載、「インターナショナルワインセラー2014.03」で89+点。

    アルコール分:14.5% 容量:750ml まもなく2010年

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
    この商品はお取り寄せ品です
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    アヴラ 2010
    ¥4,320 ¥3,888

    乾燥した葡萄を使ったサルデーニャの甘口ワイン

    地元の方言で「アヴラ(Avra)」と呼ばれる涼しい風により葡萄が理想的な状態に熟すのを助けてくれることからこの名前が付けられています。葡萄の栽培に適した場所です。葡萄は11月初旬まで樹に実らせたまま遅摘みにし、樹上で自然に乾燥させます。収穫した後、さらに葡萄を小さな箱に入れ乾燥させます。

    熟した果実の要素、そしてパッシート特有のニュアンスがはっきりと感じられます。

    〈評価〉

    2010VT:「ガンベロ ロッソ2016」で2グラス

    アルコール分:16% 容量:500ml

    赤・甘口
    shokujiデザートワインとして、あるいは食前酒として、また素材を生かした淡泊な料理や甘みのあるまろやかな料理に
    ondo5-6℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
    この商品はお取り寄せ品です
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    カンノナウ ディ サルデーニャ 2013
    ¥2,484 ¥2,235

    ヴェネトのヴィッラ アンナベルタが
    惚れ込んだサルデーニャ島の畑

    つやのある深いルビー色、しっとりとしたエレガントな果実味があります。ブラックベリー、カシスの凝縮された味わいと共に、カカオやコーヒー、革を思わせる風味が広がります。タンニンは丸く、酸と果実味、渋みの調和がとれています。余韻には果実の甘みと共に、スミレやハーブの風味が広がります。

    アルコール分:13.5% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
    この商品はお取り寄せ品です
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    デューレ クラッシコ 2011
    ¥4,320 ¥3,888

    2つしかない”クラッシコ”の葡萄を使用
    毎年のように「ガンベロ ロッソ」誌で最高評価を獲得!

    デューレの名前は畑に由来しています。’11年ヴィンテージから、クラッシコ表記となりました。カンノナウ ディ サルデーニャの中でもクラッシコと呼べるゾーンは2つしかなく、最も古くからある場所です。芽の数をぎりぎりまで減らして生産量を抑え、品質を高めています。

    干し葡萄、チョコレート、キャラメル、エスプレッソの風味があります。アマローネのようなニュアンスも感じられます。

    〈評価〉
    9年連続(’05~’13VT)で、「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア」のトレ ビッキエーリ*(3グラス=最高賞)を獲得しています。全て*マークがついており、これはコストパフォーマンスに優れていることを示します。

    アルコール分:14.5% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)

     

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    マンザニーレ 2015
    ¥3,024 ¥2,722

    自家消費用のヴェルメンティーノが顧客にせがまれて商品化

    サルデーニャの地葡萄ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャの畑を、新たに購入しました。マンザニーレとは、「早朝」という意味です。元々は自家消費用に造ったワインでしたが、顧客から分けて欲しいと要望があったのがきっかけで商品化しました。麦わら色で、りんごのような香りがあります。葡萄本来の甘さを感じ、とても集約感がある構成です。ミネラルも、豊富でおいしいワイン。生産量は僅か5,000本です。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
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    リローヴェ 2014
    ¥2,916 ¥2,624

    サルデーニャ島を代表する黒葡萄カンノナウを使ったワイン

    リローヴェは、畑の名前です。非常に濃い、黒に近い紫色。サルデーニャ独特のアマローネに似た、干葡萄のようなニュアンスを持ち、チョコレート、ミルクキャラメル、エスプレッソなどの様々な香りがあります。煮詰めたようなコクがあり、葡萄本来が持つ自然な果実味、ふくらみを感じます。

    「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2016」で2星、「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2015」で2グラス+、「エスプレッソ イ ヴィーニ イタリア2015」で15点、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2015」で89点、「ベーレベーネ 2015 デル ガンベロ ロッソ」でオスカー。

    アルコール分:14% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
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