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    カベルネ ソーヴィニヨン ファルコーネ 2015
    ¥4,104 ¥3,694

    この地でも世界に対抗できるカベルネが生まれることを証明した1本

    単一畑ファルコーネは約2haで、カベルネ ソーヴィニヨンの樹齢は約55年(1960年植樹)。

    濃く深い赤紫色、果実味豊かでソフトな味わいです。樽熟成による香りも程良く感じられます。まさにボルドーに似てエレガントです。華やかで香り高く、やわらかくまろやかなアタックがあります。年間生産量は、僅か6,500本です。

    アルコール分:14% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
    この商品はお取り寄せ品です
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    ガルダ ピノ ビアンコ 2017
    ¥1,728 ¥1,555

    柑橘系の爽やかでフレッシュな酸が食欲をそそります

    水の美しいガルダ湖とマントヴァの中間に認められているD.O.C.ガルダ。

    明るく美しい緑がかったレモンイエロー、柑橘系の果物のような、さわやかな酸味のあるフレッシュで新鮮な調和の良い辛口白ワイン。クリーンでスムーズ、フルーティな味わいが特徴です。’14年は、ヴィンテージの影響から、しっかりとした酸が特徴です。

    アルコール分:12.5% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
    この商品はお取り寄せ品です
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    ガルダ メルロ
    ¥1,728 ¥1,555

    クリーンでエレガントさを追求
    綺麗なイタリアン メルロ

    紫がかった明るく美しい赤色、甘く熟したプルーンのような香りがあります。自信をもっておすすめ出来るアイテムです。「ラッキーなことに、この地区のメルロは草っぽくならない。いい葡萄さえ造れば、いいワインに出来る。」ルチアーノお気に入りのワインです。

    アルコール分:13.5% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
    この商品はお取り寄せ品です
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    ソーヴィニオン ヴァルブルーナ 2016
    ¥2,592 ¥2,332

    深みのある果実味とアロマを表現した「私のワイン」と語る自信作

    ヴァルブルーナは畑の名前です。ガルダ湖の丘でワイン造りをしている独自の個性を表現するために、アプリコットや桃といったアロマティックな香りがするソーヴィニヨン ブランを探しました。その結果、イタリア原産のソーヴィニヨン ブランのクローンと、フランスのロワールから2種類のソーヴィニヨン ブランのクローンを選んで、計3種類を使うことに決めました。

    このワインは、一般的なソーヴィニヨン ブランよりも酸が少し低く、果実味が強いかもしれません。他の北イタリアで造られるソーヴィニヨン ブランとは違います。「このスタイルのソーヴィニヨン ブランが私のワインであり、大好きです。」とルチアーノは話していました。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
    この商品はお取り寄せ品です
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    パローニ ガルダ リースリング 2016
    ¥2,700 ¥2,430

    青リンゴや花のアロマが香るイタリアン リースリング

    リースリングは晩熟の葡萄品種で一般的には遅く摘み取りますが、プレンディーナでは、9月のはじめに収穫します。

    リースリングに特徴的な青リンゴなど白い果実のアロマ、そしてミネラルの要素も感じられます。素晴らしい骨格が感じられる味わいです。

    [スクリューキャップ] アルコール分:12.5% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
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    メルロ ガルダ ファイアル 2014
    ¥5,400 ¥4,860

    メルロの特徴を最大限に生かし、アパッシメントを駆使したオリジナルワイン

    「ファイアル」は、ルチアーノがヨットで旅をしていたことがきっかけで名付けました。ファイアルとは、ポルトガルのアゾレス諸島の名前で、イタリアを出発してから初めに立ち寄る島です。このワインも、伝統的なやり方と、新しいやり方を融合させたものです。このワインは、メルロを乾燥させて造っています。メルロはとても力強い品種で、糖分も高く、色も濃い葡萄です。そのため、アマローネのように長い期間葡萄を乾燥させることはしません。

    このワインは非常に長い寿命を持ったワインです。

    2014VT:「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2018」で93点、「ビベンダ2018」で4房

    アルコール分:16.5% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
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    ルガーナ 2016
    ¥2,700 ¥2,430

    ルガーナの最良区画のひとつ
    洗練されたエレガントなミネラル

    葡萄畑はフラシノ湖のすぐ近くにあり、ルガーナDOCの中で最も名高い区画のひとつです。畑の面積は1.58haで、単一畑です。
    レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の果物のアロマ、洗練されたエレガントなミネラルのニュアンスが感じられます。素晴らしい骨格とバランスがあり、豊かなフレイバーが口の中に広がります。
    ’16VTは、「ガンベロ ロッソ ヴィーニ イタリア」で2グラス。「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2018」で88点。

    アルコール分:13.5% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
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    ヴァルテッリーナ スフォルザート 2009
    ¥5,616 ¥5,044
    所有する畑の最高の葡萄をセレクト
    さらに乾燥させた葡萄で造るリッチなワイン
    スフォルザートは、ヴァルテッリーナの方言で、「葡萄を乾燥させる」という意味があります。サッセッラ、インフェルノ、グルメッロそれぞれの畑の、最高の葡萄をブレンドして醸造します。葡萄は収穫後、自然の風を利用した乾燥室で90日乾燥させます。1箱あたり3.5kgの葡萄は、1.5kgにまで水分が減り、凝縮されます。ゆっくりと時間をかけて乾燥させることで、アロマやフレイバー、糖度がそのまま残ります。
    わずかにオレンジを帯びた深いルビーレッド、微かにスミレを思わせるアロマと凝縮された赤い果実の濃厚な香り、長い余韻があります。

    2009VT:「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017」で3星/92点

    アルコール分:15% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
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    ヴァルテッリーナ スペリオーレ グルメッロ ティルソ 2013
    ¥2,916 ¥2,624

    ロンバルディア州で造るネッビオーロ
    まずは試してほしい、バランスの良いヴァルテッリーナ

    ヴァルテッリーナ スペリオーレ最良の区画のひとつがグルメッロで、サッセッラとインフェルノの間に位置しています。味わいもサッセッラとインフェルノの両方の個性を持っています。「ティルソ」とはお酒の神様バッカスの杖のことです。

    やわらかくてやさしい酸をもったエレガントな果実味、オレンジやチェリー、複雑でバランスが良く、タンニンもしっかりと主張しています。

    2013VT:「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017」で2星/89点

    アルコール分:13% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
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    ヴァルテッリーナ スペリオーレ サッセッラ アリシオ 2011
    ¥3,024 ¥2,722
    ロンバルディア州で造るネッビオーロ
    やさしい酸、ソフトな果実味
    ヴァルテッリーナ スペリオーレのサブゾーンであるサッセッラの畑は、標高300~400m、ソンドリオの西側からカスティオーネ アンデヴェンノの間に広がっています。コモ湖の近く(50km)にあり、コモ湖からの強く涼しい風によって起きる微気象(マイクロクライメント)の影響で、より丸みが出て、やわらかくなります。
    スミレを思わせる強いアロマ、風味豊かで持続性があり、とてもエレガントでバランスのとれた味わいです。
    アリシオとは、ラテン語からつけられた名前で、ギリシャのワインの神を指します。

    2011VT:「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017」で3星/90点

    アルコール分:13% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
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    ヴァルテッリーナ スペリオーレ リセルヴァ インフェルノ 2009
    ¥4,104 ¥3,694
    急斜面の厳しい環境で育つ葡萄を使用
    ピエモンテ以外の熟成ネッビオーロを楽しむ
    インフェルノ(「地獄」の意味)は、ヴァルッテリーナの中でも素晴らしいエリアです。全体で51haと小規模な区画で、内ネラ家はそのうち25haを所有しています。他の畑よりも急斜面で日射量が格段に多く、岩が太陽熱を蓄熱する為、よい葡萄が出来ます。ワインの名前ごとく、労働者にとって「地獄」のような環境で出来上がるワインです。インフェルノは、「他の畑よりも日照時間が長い分、エクスレ度も高く、タンニンも強めに仕上がる」とのこと。
    熟成感も充分に感じられますが、フルーティな要素はしっかりと保たれています。しなやかさの出てきたタンニンとのハーモニーは絶妙です。リセルヴァは良い年にしか造りません。

    2009VT:「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017」で2星
    アルコール分:15% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
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    ヴァルテッリーナ スペリオーレ レゼルヴァ ジュパ 2009
    ¥4,104 ¥3,694
    枝を切って、葡萄を樹の上で1ヶ月乾燥させます
    とても滑らかな口当たり
    とても個性的なワインで、単一畑「ジュパ」(森の意味)の葡萄を100%遅摘みにして造ります。
    輝きのあるルビーレッド、森の果実のアロマ、フレッシュでなめらかな口当たり、ドライでクリーンな味わいです。

    「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017」で3星/91点

    アルコール分:15% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
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