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    イル ビアンコ
    ¥1,404 ¥1,264

    「↑ここ美味しいワインがあるよ!」
    全てDOCヴェルディッキオのエリアからのお値打ちワイン

    イル ビアンコに使用するヴェルディッキオは、カステッリ ディ イエージのエリア内の樹齢の若い葡萄を使用しています。

    淡いイエロー。新鮮な白い果実の強いアロマとフレイバー。ほどよい骨格があり非常にフレッシュな口当たり、バランスのとれた酸が全体を支えています。

    アルコール分:12% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)

     

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    グラン キュヴェ ゴールド 2006
    ¥7,020 ¥6,318

    伝統的な製法によるスプマンテです。ヴェレノージが、10年間わが子の成長を見守るように手がけたこのスパークリングワインは、非常に素晴らしい品質に仕上がりました。葡萄はアスコリ ピチェーノにある自家畑で栽培されています。

    明るいアンティークゴールド、生き生きとした輝きがあり、エレガントで持続性に優れた、きめ細やかな泡があります。エレガントで厚みがあり、複雑な香りが広がります。砂糖がけの柑橘系フルーツや、パッションフルーツ、ラズベリー、スグリ、かすかに乾燥させたラベンダーやナッツ、ビスケットやパンの皮の香ばしい香りやバニラ、栗の蜂蜜、そして樹脂を思わせる要素があります。口に含むとボリューム感があり、シルクのような上質な泡を感じることが出来ます。バランスの取れたフレッシュでフルーティなボディ。長い余韻には、フルーツやビスケットの要素が感じられます。

    バックラベルにデゴルジュマン(澱引き)した年と、葡萄の収穫年が記載されています。

    アルコール分:12.5% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
    この商品はお取り寄せ品です
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    グラン キュヴェ ヴェレノージ 2011
    ¥3,564 ¥3,208

    伝統的な製法によるスプマンテです。20数年前に、シャンパーニュのエペルネへ行き、栽培や製法について学びました。ヴェレノージの葡萄園は土壌分析により、スプマンテを造るための必要条件がすべて揃っていることが分かりました。

    香りはとてもフルーティで、黄色い果実、アプリコット、そしてパンやクッキー、ハチミツのアロマがあります。口に含むと、香りで感じたものと同じハチミツやパン、クッキーの風味が感じられ、非常にフレッシュです。ミネラルの塩味、充分な酸が感じられます。バックシールには、デゴルジュマンの日付が記載されていて、瓶内熟成期間が分かります。

    「ビベンダ2018」で4房、「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2018」で2グラス、「サクラアワード2018」でゴールド

    アルコール分:12.5% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
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    ファレーリオ
    ¥1,404 ¥1,263

    スタンダードクラスを大切にするヴェレノージ
    このワインの品質には絶対の自信があります

    やや青みを帯びたきれいな黄色、洋ナシ、熟したメロンやりんご、グレープフルーツキャンディやミントなどのハーブの香りがあり、スッキリと切れの良い酸味が爽やかです。アフターには甘夏や夏みかんの熟したフルーツの酸味と香りが残ります。通常のファレーリオとは一段も二段もレベルの違う、印象深い白ワインです。エルコレは、「このワインの品質には大変自信を持っており、自分も大好きなワインだ」と語っていました。

    アルコール分:12% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
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    フロッコ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ スペリオーレ 2016
    ¥2,808 ¥2,527

    樽とタンクで熟成さえた上級クラス
    クリーミーでしっかりとした口当たり

    深みのある麦わら色。凝縮された柑橘系の果実にアーモンドペーストを思わせる香りが混ざり合っています。非常にクリーミーでしっかりとした口当たりがあります。かすかにバニラを思わせるフレイバーが、心地よい酸と非常に良く調和がとれています。

    アルコール分:13.5% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
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    ルディ 2013
    ¥5,400 ¥4,860

    ラテン語で「チャレンジ」の意味
    挑戦の象徴であるトップキュヴェ

    モンテプルチャーノにカベルネとメルロをブレンドした、インターナショナルスタイルのワイン。ワイン名の「ルディ」とは、ラテン語で『ゲーム、チャレンジ』の意味です。もともと冗談半分の遊びのつもりで500本ルディを造ったことから、その名前を付けたそうです。またワイン自体もグラスに入れて置いておくと、だんだん変容していき、その様がまるでワインが「遊んでいる」ようだ、という意味を掛けているそうです。‘06年からは、よりエレガントなスタイルにするために、メルロとカベルネにはライトローストの樽を、モンテプルチャーノはこれまで通りミディアムローストの樽を使うようになりました。
    濃いルビーレッド。魅惑的でスパイシーで熟した果実の香り、さらにオーク樽からの香りがあります。ソフトでたっぷりとしていて、しっかりとした構成があるため熟成してさらに良くなります。地元のレストランでも、1軒に1本ずつしか分けてもらえないという幻のワインです。

    「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2017」で97点、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017」で3星/92点、「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2017」で2グラス、「ビベンダ2017」で4房、「サクラアワード2018」でダブルゴールド+特別賞グランプリ(14/4,342アイテム)「すき焼き」。「ワインスペクテーター 2018.4.30」90点。

    アルコール分:14% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
    この商品はお取り寄せ品です
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    レーヴェ ペコリーノ 2015
    ¥3,240 ¥2,916

    金色に近い輝きのある麦わら色。強い果実の香りの後から、白い花や樽の心地よいバニラの香りが広がります。とてもエレガントな骨格を持ちながら、しっかりと持続性のあるワインです。レーヴェはフランス語で「夢」という意味で、樽熟成させた白ワインで成功したいというアンジェラの夢から名付けられました。

    2014VT:「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2017」で3グラス
    2015VT:「ルカ マローニベストワイン年鑑2018」94点、「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2018」で2グラス、「ビベンダ2018」で4房、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2018」で2星/89点

    アルコール分:13.5% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
    この商品はお取り寄せ品です
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    ロッソ ピッチェーノ スペリオーレ イル ブレチャローロ 2015
    ¥1,944 ¥1,749

    モンテプルチャーノとサンジョヴェーゼ
    このブレンドこそロッソピチェーノの魅力

    伝統的なD.O.C.に新しいスタイルをもたらしたワインです。ヴェレノージは、ロッソ ピチェーノで複数のキュヴェを造っていますが、全てモンテプルチャーノ7、サンジョヴェーゼ3という比率を貫いています。

    すみれ色のニュアンスのあるルビー色。スミレなど紫系の花や果実の香り、フレッシュで果実味溢れる風味。うまくバランスのとれたタンニンとおだやかなアルコールがあり、少し低めの温度でお楽しみください。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
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    ロッソ ピッチェーノ スペリオーレ イル ブレチャローロ ゴールド 2014
    ¥3,564 ¥3,208

    上級キュヴェ、ロッジョと同じ畑の
    葡萄を使用した贅沢な造り

    深い赤紫色、バニラ、ブラックベリーやプラムを思わせる香りが広がります。カシスやリコリス、ナツメグ、シナモンなど様々な風味が感じられます。持続性のある味わいは温かみがあり、リッチで調和の取れたワインとなっています。イル ブレッチャローロのワンランク上ではなく、ロッジョのワンランク下のワイン。

    2014VT:「エスプレッソ イ ヴィーニ イタリア2017」で”今飲むべきワイン100”に選出、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017」で2星/88点、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2017」で90点、「ビベンダ2017」で4房、「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2017」で2グラス

    アルコール分:13.5% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
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    ロッソ ピッチェーノ スペリオーレ ロッジョ デル フィラーレ 2014
    ¥4,860 ¥4,374

    12年連続トレビッキエリ受賞
    ロッソ ピチェーノの最高傑作

    ロッソ ピチェーノ スペリオーレの選りすぐりの傑作で、単一畑から造られています。名前は、イタリアの有名な詩人の書いた詩から取られています。ロッジョとはイタリア語で「朱の、赤い」という意味で、炎のことを指します。「夕暮れの葡萄畑にたたずむ男、その目の前には真っ赤の炎に包まれたかのような葡萄畑が広がっています・・・」。12年連続のトレ ビッキエリ獲得など、品質が毎年向上している理由のひとつとして、葡萄の樹齢が上がっていることが挙げられます。
    色々なベリーをミックスした複雑で広がりのある上品な芳香、しっとりした果実の深い味わいとエレガントな深みのある力強さを持っています。

    「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2018」で3グラス、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017」で3星/92点、「ビベンダ2018」で4房、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2018」で97点

    アルコール分:13.5% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
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    ヴィッラ アンジェラ オッフィーダ ペコリーノ 2017
    ¥2,484 ¥2,236

    グリーンがかった淡い黄色。黄色のフルーツや花の洗練されたエレガントなアロマに、セージやタイムなどのハーブの香りが混ざっています。口に含むと非常になめらかで、ジューシーな果実味は持続性があります。しっかりとした骨格があり、心地よいミネラルがワインにフレッシュさを与えています。コクのある味わいで、じっくりと楽しみたいワインです。

    カナダの「セレクション モンディアル デュ ヴァン 2018」でゴールド。

    アルコール分:13.5% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
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    ヴィッラ アンジェラ シャルドネ 2015
    ¥1,944 ¥1,749

    繊細なアロマと凝縮された果実味
    ここまで来たかと思わせる品質

    輝きのあるクリアな麦わら色、フルーティで花を思わせるフレッシュで繊細なアロマ、とてもバランスのよいフレイバーがあります。凝縮された果実味が、さわやかさの中にしっかりとしたコクを与えています。

    エルコレはこのワインに大変自信をもち、過去にヴィニタリィのコンクールに出展し、シャルドネのタンク部門で見事金賞を受賞しました。「どうしてこんなにいいワインになるのでしょうか?」と尋ねたところ、「何度にも分けて、セレクションしながら摘み取るから。」との答えが返ってきました。もっと上の価格帯のワインならともかく、通常この価格帯のワインの場合、何度も分けて摘み取ったり、セレクションしながら摘み取ったりはしないでしょう。この手間暇を惜しまない努力が、おいしさの秘訣だったのです。

    アルコール分:14% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
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