イタリア

イタリアは、フランスと並ぶワイン大国で、ワイン造りの歴史も古く、紀元前2,000年頃から行われていたと伝えられています。ギリシャ人がもたらしたワイン造りは、古代ローマ時代にはイタリア全土に普及し、憧れをこめて「エノートリア テルス(ワインの地)」と呼ばれていました。気候は、アルプス山脈が北風を防ぎ、全土が地中海性気候の恩恵を受けています。また土壌も葡萄栽培に適しています。南北に細長い半島のため、20州すべてで生産されるワインはバラエティ豊か気候や風土に微妙な違いがあり、バラエティに富んだ葡萄品種から、実に多様なワンが生まれます。
イタリアのワイン消費は減っていますが、量が減った分、質的に高いワインが求められるようになり、生産者もよりクオリティの高いワインを造ることに力を注いでいます。→イタリアワイン

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