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赤ワインと白ワインは、類稀なテロワールを占有
北のコート・ド・ニュイ地区の南につながる地区で、世界に名高い赤ワインと白ワインが生産されているのです。→続きを読む

  • SALE!
    アロース コルトン ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2014
    ¥6,480 ¥5,832

    ブルゴーニュでは数少ない
    赤と白の特級畑を擁する名高いエリア

    濃い赤色、力強い赤い果実のアロマが広がります。しっかりとしたタンニンのおかげで、力強さと同時になめらかさを持つワインになっています。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
    この商品はお取り寄せ品です
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  • SALE!
    オーセイ デュレス ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ 2014
    ¥5,400 ¥4,860

    コストパフォーマンスの高さから注目を集める村名ワイン

    平均樹齢は45年。葡萄は、畑で選別しながら手摘みで収穫します。

    非常に生き生きとして、白い花や果実のノートが広がるリッチなアロマ。口に含むとたいへんフレッシュな印象です。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
    この商品はお取り寄せ品です
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  • SALE!
    オーセイ デュレス ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2013
    ¥4,320 ¥3,888

    フルーティかつ、複雑さを目指したワインで、魚料理にも合わせられます

    アルコール発酵は葡萄の果皮についている天然酵母を使用し、約3週間行います。フレンチオーク(新樽15%)に移して、きれいな澱と共に、12ヶ月熟成。清澄はせず、フィルターにもかけずにボトリングします。赤い果実の香り高いブーケがあり、力強さと、まろやかさを感じさせるタンニン。しっかりとした骨格があります。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
    この商品はお取り寄せ品です
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  • SALE!
    サン トーバン プルミエ クリュ アン ルミイ 2013
    ¥6,480 ¥5,838

    「シャサーニュ モンラッシェ 1級」と同じレベルのワインが出来ます

    プルミエ クリュ(1級畑)の畑は、シャサーニュとピュリニーの村との境界近くに集まっています。このアン ルミイもその一つ。「ここをご覧になればいかに素晴らしい立地条件か分かるでしょう。いつも、シャサーニュ モンラッシェのプルミエ クリュと同じレベルのワインが出来ます」とジラルダンは語っています。価格から考えると非常にリーズナブルです。

    アルコール分:13.5% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
    この商品はお取り寄せ品です
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  • SALE!
    サン トーバン プルミエ クリュ レ ミュルジェ デ ダン ド シアン 2012
    ¥7,344 ¥6,610

    「モンラッシェ」などグラン クリュ(特級畑)のすぐ北

    「犬の歯(ダン ド シアン)」というユニークな名前を持つこのプルミエ クリュは、ピュリニィ村との境界近く、ル モンラッシェやシュヴァリエ モンラッシェのすぐ北に位置しています。

    非常にフレッシュでミネラルにあふれています。花を思わせるアロマ、素晴らしく洗練された酸と長い余韻が感じられます。

    アルコール分:13.5% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
    この商品はお取り寄せ品です
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  • SALE!
    サン トーバン ヴィエイユ ヴィーニュ 2014
    ¥6,912 ¥6,221

    ボリュームがあり、ミネラルが豊か

    サン トーバン村北部の畑からとれた葡萄を使用しています。畑は南向きの急斜面にあります。

    ボリュームがあり、ミネラルが豊かです。花のような香りがあり、口の中で一体感のある酸と、長い余韻を感じることができます。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
    この商品はお取り寄せ品です
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  • SALE!
    サン ロマン ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ 2013
    ¥4,644 ¥4,180

    サン ロマンらしい豊かな果実味と
    地質から生み出されるミネラル

    ‘12VTから造っています。サン ロマンには2つのエリアがあります。その中で将来的に1級へ昇格すると言われているオーセイ デュレス側の良いエリアの葡萄を使用しています。

    緑を帯びた淡い黄金色、菩提樹、白い花、ミネラルの香り、豊かな酸があり、まろやかなミネラルを感じます。きれいな飲み口の新鮮な味わいがあります。「品質を追求した結果、サン トーバンに近いミネラル豊富なワインとなった。チョーク本来の硬質な味わいがある」とエリックは話していました。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
    この商品はお取り寄せ品です
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  • SALE!
    サン ロマン ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ 2014
    ¥5,400 ¥4,860

    サン ロマンらしい豊かな果実味と
    地質から生み出されるミネラル

    ‘12VTから造っています。サン ロマンには2つのエリアがあります。その中で将来的に1級へ昇格すると言われているオーセイ デュレス側の良いエリアの葡萄を使用しています。

    緑を帯びた淡い黄金色、菩提樹、白い花、ミネラルの香り、豊かな酸があり、まろやかなミネラルを感じます。きれいな飲み口の新鮮な味わいがあります。「品質を追求した結果、サン トーバンに近いミネラル豊富なワインとなった。チョーク本来の硬質な味わいがある」とエリックは話していました。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    白・辛口
    レモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    温度10-11℃(冷蔵庫で2時間弱、氷水で17分)
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  • SALE!
    サン ロマン ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2014
    ¥4,644 ¥4,180

    白の産地として知られているエリアで造る
    珍しい赤ワイン、繊細できれいな味わい

    葡萄の平均樹齢は50年です。骨格のしっかりとしたワイン。野生の赤い果実のフルーティーな香りが広がります。ローストした肉、ジビエや様々な種類のチーズと。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
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  • SALE!
    サントネ ブラン プルミエ クリュ クロ デュ タヴァンヌ 2011
    ¥6,264 ¥5,638

    シャサ―ニュ モンラッシェに隣接
    極上のサントネを生み出す畑

    シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ モルジョに隣接する畑です。サントネの極上ワインはシャサーニュ モンラッシェとの境界付近で出来るといわれています。このタヴァンヌはその中でも最上のワインが出来る畑として知られており、ロバート パーカー Jr.「ブルゴーニュ」にも記載されています。サントネ生まれで全てを知り尽くすヴァンサンも「サントネの中でも、最高区画のうちのひとつ。」と太鼓判を押しています。

    アプリコットやマンダリン、西洋サンザシ、火打石の香りが感じられます。

    アルコール分:13.5% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
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  • SALE!
    サントネ ブラン プルミエ クリュ レ グラヴィエール 2011
    ¥6,480 ¥5,832

    サントネの中でも、最高とされる畑
    素晴らしい酸がありエレガント

    グラヴィエールは、サントネの1級畑の中でも、最高とされる畑のひとつ。

    ドライフルーツやジャム、ハチミツの香りがしっかりとした酸と混ざり合い、素晴らしいバランスを保っています。強いミネラルを感じる長い余韻があります。「同じサントネ プルミエのタヴァンヌよりもエレガント。石灰質土壌由来の酸がある」とマルコは話していました。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
    この商品はお取り寄せ品です
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    サントネ ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ 2012
    ¥4,968 ¥4,471

    ジラルダンが得意とするサントネ
    樹齢50年以上の葡萄を使用

    葡萄は、主にプルミエ クリュ ボールガールの上部に位置するクロ ド ラ コムの区画からのものです。

    ドライでフルボディ。干した果実や煮た果実、蜂蜜の香り。素晴らしい酸があり、バランスが取れています。長いミネラルを感じる余韻があります。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
    この商品はお取り寄せ品です
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