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フランス内陸部のやや東に南北に広がるボルドーと双璧をなす大銘醸地。といってもボルドーとは異なり、まとまった大きなブドウ栽培地ではありません。
最も北に位置するシャルドネの辛口白ワインで有名なシャブリ地区は、首都パリを通り大西洋に注ぐセーヌ河支流にあります。シャブリ地区以外は南北に流れ地中海に注ぐソーヌ川沿いの主としてディジョンからリヨンに至るまでの細長い地域で、その中でもとりわけ重要な地区はその最北部で、ブルゴーニュの心臓部、“黄金の丘”=コート・ドール。北半分はコート・ド・ニュイ、南半分がコート・ド・ボーヌの両地区から成り、前者は赤、後者は白に銘醸ワインが多いです。ここから少し下ると親しみやすい赤、白、ロゼの産地コート・ド・シャロネーズとマコネー地区、続いてガメイ種によるブドウ風味豊かなフレッシュな新酒の赤ワインで知られるボージョレとなります。

数種類の品種から生まれる繊細なボルドーワインはフランスワインの女王と呼ばれるのに対し、香り高く力強い味わいを特徴とするブルゴーニュワインは“フランスワインの王”と称えられます。ボルドーワインが数種類のブドウのブレンドによって生まれるのに対し、ブルゴーニュでは、2種類以上の品種をブレンドすることは稀で、単一品種から造られます。全体の80%以上が白はシャルドネ/Chardonnayと赤はピノ・ノワール/Pinot Noirで占められています。

  • SALE!
    アロース コルトン ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2014
    ¥6,480 ¥5,832

    ブルゴーニュでは数少ない
    赤と白の特級畑を擁する名高いエリア

    濃い赤色、力強い赤い果実のアロマが広がります。しっかりとしたタンニンのおかげで、力強さと同時になめらかさを持つワインになっています。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
    この商品はお取り寄せ品です
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  • SALE!
    エモーション ブルゴーニュ ブラン 2014
    ¥3,780 ¥3,402

    「村名レベルでお買い得なワイン」
    年間生産量も少ない、希少なキュヴェです

    葡萄はピュリニー、シャサーニュ、ムルソーの葡萄を使用しています。ムルソーはACムルソーの東側にあるA.C.ブルゴーニュのエリアです。

    キュヴェ サン ヴァンサンより酸の香りは穏やか、味わいは酸が少し丸みを持ち、よりコクとミネラル感を感じます。余韻にフレッシュな青りんご、洋ナシの香りがあります。「村名レベルでお買い得なワイン」を目指して造っています。ブルゴーニュ ブランですが、キャラクターがしっかりあり、レストランでグラスワインとして飲んで欲しいワインです。

    アルコール分:13% 容量:750ml

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    白・辛口
    レモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
    この商品はお取り寄せ品です

    まもなく2015年

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  • SALE!
    エモーション ブルゴーニュ ルージュ 2015
    ¥3,780 ¥3,402

    著名な畑の葡萄を使用した
    贅沢なブルゴーニュ ルージュ

    ポマールとヴォルネイの葡萄を使用しています。これら全て「村名付き」ですが、ブレンドされているので「A.O.C.ブルゴーニュ」になります。

    サン ヴァンサンより色が濃く、よく熟している。ブラックチェリーの香り、タンニンがしっかりしている」とエリックは話していました。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
    この商品はお取り寄せ品です
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  • SALE!
    オーセイ デュレス ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ 2014
    ¥5,400 ¥4,860

    コストパフォーマンスの高さから注目を集める村名ワイン

    平均樹齢は45年。葡萄は、畑で選別しながら手摘みで収穫します。

    非常に生き生きとして、白い花や果実のノートが広がるリッチなアロマ。口に含むとたいへんフレッシュな印象です。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
    この商品はお取り寄せ品です
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  • SALE!
    オーセイ デュレス ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2013
    ¥4,320 ¥3,888

    フルーティかつ、複雑さを目指したワインで、魚料理にも合わせられます

    アルコール発酵は葡萄の果皮についている天然酵母を使用し、約3週間行います。フレンチオーク(新樽15%)に移して、きれいな澱と共に、12ヶ月熟成。清澄はせず、フィルターにもかけずにボトリングします。赤い果実の香り高いブーケがあり、力強さと、まろやかさを感じさせるタンニン。しっかりとした骨格があります。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
    この商品はお取り寄せ品です
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  • SALE!
    クロ ド ヴージョ グラン クリュ 2007
    ¥27,000 ¥24,300

    コート ド ニュイ最大のグランクリュ
    熟成による複雑な味わい

    クロ ド ヴージョは50haある大きなグラン クリュで、このワインは畑の中部より少し下の部分からのものです。

    色が濃く、力強く、カシスやすぐりの香りがあります。口当たりはなめらかで、複雑な味わい。バランスがとれています。

    2008VT:「しっかりとした濃い赤。ブラックチェリーやコリスのタイトな香りに、かすかに薬っぽさやガメイのようなニアンスが混ざる。深みがあってジューシー。若々しく弾けている。「インターナショナルワインセラー155」で90(+?)点。

    アルコール分:13.5% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
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  • SALE!
    クロ ド ヴージョ グラン クリュ 2008
    ¥24,840 ¥22,356

    コート ド ニュイ最大のグランクリュ
    熟成による複雑な味わい

    クロ ド ヴージョは50haある大きなグラン クリュで、このワインは畑の中部より少し下の部分からのものです。

    色が濃く、力強く、カシスやすぐりの香りがあります。口当たりはなめらかで、複雑な味わい。バランスがとれています。

    2008VT:「しっかりとした濃い赤。ブラックチェリーやコリスのタイトな香りに、かすかに薬っぽさやガメイのようなニアンスが混ざる。深みがあってジューシー。若々しく弾けている。「インターナショナルワインセラー155」で90(+?)点。

    アルコール分:13.5% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
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  • SALE!
    コート ド ニュイ ヴィラージュ ブラン レ モン ド ボンクール 2013
    ¥5,184 ¥4,666

    ムルソーを思わせるスタイルを持つ、コート ド ニュイ ヴィラージュの珍しい白

    コート ド ニュイ ヴィラージュの珍しい白ワイン。コート ド ニュイで最も南に位置するコルゴロワン村のレ モン ド ボンクールの畑からの葡萄を使っています。樹齢は25%が60年以上、75%が10年以上です。

    とても華やかで、酸を感じる香り。少しシトラスやトロピカルフルーツ。白い花のイメージ。完熟した感じがあり、懐が深いワイン。ムルソーを思わせるスタイル。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
    この商品はお取り寄せ品です

    まもなく2015年

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  • SALE!
    コート ド ニュイ ヴィラージュ ヴィエイユ ヴィーニュ ルージュ 2013
    ¥5,400 ¥4,860

    樹齢70年のピノ ノワールを使用
    高樹齢ならではの凝縮感

    コート ド ニュイ ヴィラージュは、ブロション、コンブランシアン、コルゴロワン、フィクサン、プレモーのワインだけが名乗れるA.C.で、最もお買い得なワインといわれています。なんと1938〜39年に植えた古木からの葡萄で造られています。20%は新樽で14ヶ月熟成。凝縮感の高いピノ ノワールです。香りには果実味を強く感じますが、口に含むと香りより引き締まった印象です。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    赤・フルボディ
    shokuji脂肪分の多いこってりした料理やソースやスパイスのきいた料理
    ondo15-17℃(冷蔵庫で45分、氷水で10分弱)
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  • SALE!
    サン トーバン プルミエ クリュ アン ルミイ 2013
    ¥6,480 ¥5,838

    「シャサーニュ モンラッシェ 1級」と同じレベルのワインが出来ます

    プルミエ クリュ(1級畑)の畑は、シャサーニュとピュリニーの村との境界近くに集まっています。このアン ルミイもその一つ。「ここをご覧になればいかに素晴らしい立地条件か分かるでしょう。いつも、シャサーニュ モンラッシェのプルミエ クリュと同じレベルのワインが出来ます」とジラルダンは語っています。価格から考えると非常にリーズナブルです。

    アルコール分:13.5% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
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  • SALE!
    サン トーバン プルミエ クリュ レ ミュルジェ デ ダン ド シアン 2012
    ¥7,344 ¥6,610

    「モンラッシェ」などグラン クリュ(特級畑)のすぐ北

    「犬の歯(ダン ド シアン)」というユニークな名前を持つこのプルミエ クリュは、ピュリニィ村との境界近く、ル モンラッシェやシュヴァリエ モンラッシェのすぐ北に位置しています。

    非常にフレッシュでミネラルにあふれています。花を思わせるアロマ、素晴らしく洗練された酸と長い余韻が感じられます。

    アルコール分:13.5% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
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  • SALE!
    サン トーバン ヴィエイユ ヴィーニュ 2014
    ¥6,912 ¥6,221

    ボリュームがあり、ミネラルが豊か

    サン トーバン村北部の畑からとれた葡萄を使用しています。畑は南向きの急斜面にあります。

    ボリュームがあり、ミネラルが豊かです。花のような香りがあり、口の中で一体感のある酸と、長い余韻を感じることができます。

    アルコール分:13% 容量:750ml

    白・辛口
    shokujiレモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理
    ondo8-10℃(冷蔵庫で2時間、氷水で20分)
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