ワインと料理の相性

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ワイン雑学塾 葡萄品種

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ヴィンテージとは

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デキャンティングマジック

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誤解を受けやすい自然現象

誤解を受けやすい自然現象 ●酒石について […]

ワイン雑学塾 ワインの栽培地域

ワインの栽培地域  現在、世界中でワイン […]

ワイン雑学塾 ワインとは?

ワイン用のぶどう  ぶどうの樹はラテン語 […]

ワイン雑学塾 葡萄品種を知ろう

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ワイングラス 種類と選び方

ブドウ品種の違いによる香りや色を楽しむワ […]

日本のワイン

日本のワインの歴史 日本で産業としてワイ […]

フランスワイン

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スペインワイン

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イタリアワイン

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ポルトガルワイン

  ポルトガルワインの歴史は古 […]

チリワイン

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ワインの品質等級

ヨーロッパのワイン生産国では、原産地の品質を保証するためにワイン法が定められています。最初に制定されたフランスの品質等級と、イタリア、スペイン、ポルトガルなどのワイン生産国はほ...

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ワインと料理の相性

素材・料理で選ぶドンピシャ!のワインと料理の相性 冷旨酸系(リンゴ酸系) 中間系(リンゴ酸+乳酸系) 温旨酸系 ...

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ワイン雑学塾 葡萄品種

代表的葡萄品種   世界中で栽培されている主要ぶどう品種 ワインの名前って難しいですよね。でも、特に有名なワインは知っていても中々憶えきれるものでは...

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ヴィンテージとは

ヴィンテージ(収穫年度)は、飲み頃の違いを楽しむもの ヴィンテージって誰が最初に付けたの?  世界最高級のワイン産地ボルドーでも、とくに優れたワ...

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デキャンティングマジック

デキャンティングマジック 「デキャンティングしないでワインを楽しむなんて、そのワインが可哀想だ!」 皆さんはデキャンティングしてワインを飲んだこ...

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誤解を受けやすい自然現象

誤解を受けやすい自然現象 ●酒石について  コルクを開けると、透明や白く光る結晶体がコルクに付着していたり、ビンの底に沈殿していることがあり...

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ワイン雑学塾 ワインの栽培地域

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ワイン雑学塾 ワインとは?

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ワイン雑学塾 葡萄品種を知ろう

代表的葡萄品種   世界中で栽培されている主要ぶどう品種を知るだけでそのワインが大体分かる! ワインの名前って難しいですよね。特に有名なワインは知っ...

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ワイングラス 種類と選び方

ブドウ品種の違いによる香りや色を楽しむワインは、ワイングラスでワインの味わいが変わるというくらいグラス選びも重要です。といっても、たくさん種類があって選びきれないということはありま...

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日本のワイン

日本のワインの歴史 日本で産業としてワイン造りがはじまったのは、まだ100年前からです。世界に目を向け始めた政府は、1870年代に研修とブドウの樹を持ち帰るため、研究者をヨー...

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フランスワイン

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スペインワイン

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イタリアワイン

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