飲んでから読む ワイン雑学塾

EUにおけるワインの格付け

EUにおけるワインの格付けヨーロッパのEU加盟国であるワイン生産国では、原産地の品質を保証するためにワイン法が定められています。最初に制定されたフランスの品質等級と...

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ワインと料理の相性

 素材・料理で選ぶドンピシャ!のワインと料理の相性 かつては一般的に「肉料理には赤、魚料理には白」と言われていましたが、最近...

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ヴィンテージとは

ヴィンテージ(収穫年度)は、飲み頃の違いを楽しむものヴィンテージって誰が最初に付けたの? 世界最高級のワイン産地ボルドーでも、とくに優れたワ...

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デキャンティングマジック

 デキャンティングマジック「デキャンティングしないでワインを楽しむなんて、そのワインが可哀想だ!」皆さんはデキャン...

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ワインの栽培地域

 北半球と南半球にあるワインベルトという言葉をご存知でしたか?現在、世界中でワインを生産しているのは65ヶ国以上に上りますが、栽培面積は全世界で781...

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ブドウ品種を知ろう

代表的ブドウ品種 ワイン用のぶどうぶどうの樹はラテン語で「ヴィティス」といい、ぶどう品種は実に他種多彩です。しかし大きく分けると、ヨー...

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ワイングラス 種類と選び方

 ブドウ品種の違いによる香りや色を楽しむワインは、ワイングラスでワインの味わいが変わるというくらいグラス選びも重要です。といっても、たくさん種類が...

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ワインの飲み頃温度

 飲み頃温度ワインの楽しみを左右する最たるものに、温度があります。温度によって、満足させたりがっかりさせたり、適温でないため銘醸ワインが真価を発揮できないこともあります。石...

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ワインキャップ(栓)のスクリューキャップ事情

 増えてきたスクリューキャップワインは安いワインだけ? 最近、ワインの栓がコルクではないソフトドリンク同様のスクリューキ...

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ワインオープナー徹底比較

ワインを楽しむための第一歩アイテムは、ワインを開ける道具「ワインオープナー」。一昔前はT字のスクリューで、「ワインを開けるのは男の仕事」で力仕事でしたが、今では簡単に楽しく...

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オーガニック(有機)ワイン

自然志向の商品でよく見かける「オーガニック」という単語。実はワインにもオーガニック商品が存在します。オーガニックワインの特長とは?化学物質を使わずに栽培されたブドウによって...

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