ファンタスティック レマン

ファンタスティック レマン

Fantastic Leman

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ベース 日本酒
シーン フォーマルな気分で
ブルー
中間
タイプ 食後
グラス カクテルグラス
混ぜ方 シェーカー
難易度 上級

グラスの底にブルーのグラデーションが美しいカクテル。各種のカクテルコンクールで優勝歴を誇る上田和男氏のオリジナルで、世界カクテルコンクールで銀賞を受賞している。スイスの幻想の湖、レマン湖をイメージしたもの。

 レシピ 
  • 日本酒   5/10
  • ホワイトキュラソー 3/10
  • レモンジュース   1/10
  • トニックウォーター   適量
  • ブルーキュラソー  2さじ
  1. シェーカーに氷とレモンジュースを入れてシェークし、グラスに注ぐ。
  2. 氷を加え、トニックウォーターで満たす。
  3. ブルーキュラソーを静かに沈めるように入れ、マドラーを添える。

引用:「ザ・ベスト・カクテル」 監修:花崎一夫

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