バイオレット・フィズ

バイオレット・フィズ

Violet Fizz

ベース リキュール
シーン 暑い日に
レッド
やや甘口
グラス タンブラー
混ぜ方 シェーク
難易度 中級

このカクテルのベースは、パルフェ・タムール、英語で言えばパーフェクト・ラヴ“完全なる愛”という名のリキュールで
すが、バイオレット・リキュールのこと。すみれの花びらをスピリッツに浸透させて、その色と香りを抽出させたもの。鮮や
かなすみれ色が美しく、アルコール度も低いので、女性に人気のあるロングドリンクです。

 

 レシピ 
  • パルフェタムール(バイオレット)    45 ml
  • レモン(またはライム)ジュース    30 ml
  • ガム・シロップ             10 ml
  •       ◇
  • 氷                  3~4 個
  • ソーダ                 適量
  • レモン(またはライム)スライス     1 枚
  • 上記3つを氷と一緒にシェークして、大きめのタンブラーに注ぐ。
  • 氷3~4個を加えてソーダで満たし、レモン(またはライム)スライスを入れる。

資料:ニッカウヰスキー「Drinker’s Mind」

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