カカオ・ミルク

カカオ・ミルク

Cacao & Milk

カカオ・リキュールとミルク。シンプルだけれど、これ以上のものはないというほどのベスト・マッチ。アルコール度数が低く、しかも甘口の飲み物ですから、お酒の弱い女性にもすすめられます。また、ショート・カクテル・グラスに直接コーヒーリキュールを注ぎ、その上から冷たいミルクを混ざらないように２層にするのも演出です。カルーア・ミルクも同じ処方です。

レシピ

クレーム･ド･カカオ（ブラウン） 45 ml 氷 　　　　　　　　　　　　　　2～3 個 ミルク 　　　　　　　　　　　　適量

クレーム・ド・カカオを、ゴブレット（またはタンブラー）に注ぐ。 氷２～３個を加え、ミルクで満たし、かるくステアする。※カルーア・コーヒー・リキュールを使用するとカルーア・ミルク。

資料：ニッカウヰスキー「Drinker’s Mind」

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