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冬の味覚の王者 カニに合うワイン

津居山がに(写真は豊岡港観光協会さんからお借りしています) 蟹は魚介類ですので日本酒はもちろんですが、、当サイトの「魚介類」カテゴリーでご紹介している白ワインやシャンパンが相性がいいです。辛口のロゼワインでも美味しく頂く […]

手づくり「おせち」ワンランクアップする伝統発酵調味料

手づくり「おせち」がワンランクアップする お薦めの伝統発酵調味料のご案内です。 ・うれしい効果が盛りだくさんの名わき役 「三河みりん」 テリやツヤを出したり、旨みを深めたり、黒子のように働いて料理のグレードをアップさせる […]

【冬季限定】 香住鶴しぼりたて生酒が入荷しました!

日本酒のヌーヴォー しぼりたて入荷! 今年も香住鶴しぼりたて生酒が入荷しました! 今年も各蔵元では、丹精を込めて酒造りに励み 新酒が次々に誕生しています。 弾けるほど若々しく、荒々しくもある味わい。 それでいて甘やかで華 […]

平成29年3月25日 北近畿豊岡自動車道(八鹿日高道路)日高神鍋高原ICが開通

平成29年3月25日 北近畿豊岡自動車道(八鹿日高道路)日高神鍋高原ICが開通しました。マップに北近畿豊岡自動車道(八鹿日高道路)を含めるためワイドに変更しました。良酒市場さけぞうはインターのすぐ東200mです。お立ち寄 […]

【春季限定】 香住鶴蔵元直送はかり売り 吟醸純米生原酒入荷しました

  但馬の名酒・香住鶴の蔵元から直送。 年4回に分けて季節を楽しむ旬の限定酒を、1.8L、720ml、500mlのボトルにサーバー量り売りしております。   お求めはこちらから

4月入学のシーズンです 春和酒・花見酒

日本列島が桜色に染まる 美しい季節がやってきました。 春の日射しに輝く桜を愛で 親しい人と和やかに 美味しいお酒を酌み交わし 春爛漫を楽しみましょう。 豊岡自動車道 日高神鍋高原I.C 29.3.25開通 春和酒 はるな […]

日本酒のヌーヴォー 「しぼりたて」「にごり酒」出揃いました!

毎年秋、酒米の収穫したばかりの新米で秋から翌年春先まで日本酒の仕込みが真っ盛りです。 通常、日本酒は「火入れ」といって瓶詰めする際に熱処理を行いますが、しぼりたての生原酒を熱処理せずに無殺菌で瓶詰めした新酒が「しぼりたて […]