山根 浩二

  古くからワイン造りが行われていたヨーローッパに対し、新大陸の約２００年前よりワイン造りが始まったアメリカ大陸、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカ、日本などアジアなどの国々のワインを「ニューワールド […]

グラス、オープナー、ワイングッズなど、家飲みはもちろん料飲店様必見のお酒のアクセサリー。 　　　   長年の取引先の豊富なアイテムを増量中です。   目的で選びやすくカテゴリーを見直しました。 アクセ […]

毎年秋、酒米の収穫したばかりの新米で秋から翌年春先まで日本酒の仕込みが真っ盛りです。 通常、日本酒は「火入れ」といって瓶詰めする際に熱処理を行いますが、しぼりたての生原酒を熱処理せずに無殺菌で瓶詰めした新酒が「しぼりたて […]