(有)富田酒造場

社 名

(有)富田酒造場

所在地 鹿児島県奄美市名瀬入舟町7-8
創業年 昭和26年(1951年)
紹 介

奄美の豊かな自然の恵みを受け、三石甕仕込みで造られる黒糖焼酎

黒糖焼酎蔵の中でも最も小さな蔵が造る珠玉の品。うるち米の黒麹、国産メインの黒糖、原生林の秘境・金作原(きんさくばる)の水を用いて、三石甕で仕込まれる。黒麹ならではのキレ、馥郁たる香りのコクのある味わい。

特 徴 仕込み水にはミネラル豊かな金作原の原生林を水源とする水。他社が次々とホーロータンクを使った大型の造りに移行していく中で、1次仕込み、2次仕込みの全行程を三石のカメ仕込みで発酵させています。この独自の伝承技術である甕仕込みによる自然な発酵課程が、うるち米のやさしいふくらみと香りのよさを素朴な黒糖の味わいで包み込むような、やさしくスッキリとした味の焼酎を造り上げます。
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