蔵元の概要
| 社 名 | 大口酒造（株） |
| 所在地 | 鹿児島県伊佐市大口原田643番地 |
| 創業年 | 昭和45（1970）年 |
| 杜氏名 | |
| 紹 介 | |
| 環 境 | |
| 歴 史 | 昭和45年8月、伊佐市の大口及び菱刈の酒造会社11事業所（ 10法人1個人）が、酒質の向上、市場の安定、県外出荷をテーマに、製造から販売までを一貫して行なう全面協業の協業組合を発足させ、銘柄を「伊佐錦」に統一しました。 |
| 造 り | 黒伊佐錦は、麹造りに伝統的な黒麹を使用し、華やかな香りと、コクのあるまろやかな口あたりの「黒麹仕込み 黒伊佐錦」。現在の黒ブームの先がけとなった商品です。 |