蔵元の概要
| 社 名 | 瑞鷹（ずいよう）（株） |
| 所在地 | 熊本市南区川尻四丁目6番67号 |
| 創業年 | 慶応3年（1867年） |
| 杜氏名 | |
| 紹 介 | 瑞鷹東肥蔵(東肥醸造より改称)では、熊本特産の赤酒をはじめ、純米焼酎太鼓判、むぎ焼酎一本槍などの本格焼酎、マスダイ印の醤油など各種の醸造品を製造しております。 |
| 環 境 | 「水と伝統の町」川尻は、熊本市の南部に位置する、昔ながらの面影を残す、歴史の町です。 |
| 歴 史 | 「熊本を代表する、熊本で初めての清酒を作ろう。」 初代吉村太八は、慶応3年、いち早く清酒の製造にとりくみました。 |
| 造 り |