蔵元の概要
| 社 名 | 井上酒造（株） |
| 住 所 | 宮崎県日南市南郷町榎原甲1326 |
| 創 業 | 明治２７年（1894年） |
| 紹 介 | 井上酒造は、明治２７年（1894年）創業以来、百年を経過した伝統蔵で、昭和58年独自の減圧蒸留技術を開発し、日本で初めての減圧蒸留100％の芋焼酎の製造を開始しました。 当時は常圧蒸留が主流の中で大きな脚光を浴び、芋焼酎以外にも麦・そば・米焼酎さらにヤシ焼酎(デーツ)を製造販売しました。 |
| 歴 史 | 明治２７年（1894年）創業。
平成6年11月には関連会社「櫻の郷醸造合名会社(現 櫻の郷酒造株式会社)」を設立し、井上酒造で培った製造技術を生かし、最新鋭の設備で麦焼酎の製造を開始。 |