蔵元の概要
| 会社名 | 雲海酒造（株） |
| 所在地 | 宮崎県宮崎市昭栄町45-1 |
| 創業年 | 昭和42年（1967年） |
| 杜氏名 | |
| 紹 介 |
そば焼酎発祥蔵、宮崎の豊かな大自然の中で育まれた本格焼酎 日本で初めてそば焼酎を開発したとして知られる蔵。仙境・高千穂の豊かな自然に囲まれた五ヶ瀬ほか、現在では綾・高千穂・高岡（宮崎県）、鹿児島、北海道の６つの蔵で、そば焼酎はもとより味わい深い麦焼酎や芋焼酎を育んでいる。オーク樽熟成された麦100％の「綾セレクション」は、国際ワイン＆スピリッツコンペティションで金賞受賞。 |
| 環 境 | 清らかな水が流れ、澄み切った風が森を吹き抜ける。 そんな美しい自然の中に、雲海酒造の本格焼酎蔵があります。 土地が変わり、水が変われば、本格焼酎の味わいも変わります。 だから、同社は蔵とその背景にある自然にこだわります。 |
| 歴 史 | 昭和42年、五ヶ瀬酒造有限会社として創立。 昭和48年、日本で最初にそばを原料とした焼酎の開発 そば焼酎「雲海」発売 |
| 造 り |