ドメーヌ　ベロ

生産者紹介　ドメーヌ　ベロ

Domaine Berrod

http://www.domaine-berrod.com/

ドメーヌ　ベロ ブルゴーニュ フランス

ロバート　パーカーも薦めるボージョレの魔術師

現在、アンドレと兄ローランドの2人とその妻たち、姉妹2人、スタッフ2名で運営しています。ドメーヌ周辺3ｋｍにすべての畑がありますが、ソーヌに面していても傾斜や勾配がちがうので、テロワも違っています。ランシュの平地の部分がヴィラージュの畑。粘土質で、家より100ｍから2ｋｍの間が畑で、海抜180ｍの高さです。フルーリは砂と花崗岩。海抜200～450ｍですべて丘の上で、大部分はソーヌ川沿いです。ガメイの寿命は長いのですが、毎年1,800本植え替えます。基本はコンクリートタンクとステンレスタンクを使いますが、冷却装置や温度コントロールも可能です。セニエを抜くことで、アルコール度が2度上がります。ワインは温度変化を嫌うので、セラーは年間通して14～15度に保たれています。また光もワインにはよくないので、ボトリングしたストックワインはすべて黒のラップで覆って保存しています。

＜評価＞
ドメ－ヌ ルネ ベロ＝レ ロシェ デュ ヴィヴィエ 4ッ星
「力強くスパイシィなム－ラン＝ア＝ヴァンは、全ボ－ジョレ中で最高クラスとの呼び声も高い。ルネ ベロはワインの魔術師というべく、低調な作柄の年でも、まろやかさと香り高さをワインに吹き込んで、競争者から抜きんでる。畑は7ha、瓶詰め前に大樽で6～8ヵ月熟成。ム－ラン＝ア＝ヴァンは濾過をせず、4～6年保つ力がある。これこそボ－ジョレの極致で、私の最高のお薦め品。」　　　　　　　　　　ロバ－ト パ－カ－ Jr. 「ブルゴ－ニュ」より

引用データ：（株）稲葉

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