《自家葡萄園元詰のワイン》
生産者が、葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで丹精込めて行い生産量も限られた手作りの逸品です。
生産者が、葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで丹精込めて行い生産量も限られた手作りの逸品です。
ルイジ リゲッティ
Luigi Righetti
魔法ではなく、常に厳格な仕事を続けている。ワイン造りはたいへんな労力のいる仕事
「毎年安定した品質」 カンティーナは、ヴァルポリチェッラ クラッシコの中心に位置するマラーノ ディ ヴァルポリチェッラの小さな地区、ヴァルガタラにあります。借りている畑は、6村周辺の様々な場所や向きにあるため、それぞれの天候の違いが大きく、ある畑が悪くても他が良いという風に、天候不順のリスクを回避し、品質の安定を保つことが出来ます。95歳になった父ルイジは、足腰は弱っているが頭はしっかりしており、ワイン造りの相談にのってくれます。記憶力が良く、過去の作柄を聞くとすぐ答えてくれます。「1965年の収穫は〇月〇日だった」。
「トップクラスのヴァルポリチェッラの生産者と同レベルの品質で、価格は2～3割安い」
1997年にヴィニタリィのヴァルポリチェッラ生産者組合のブースへ行き、20種類以上のいろいろな生産者のワインを試しましたが、良いと思ったワインのほとんどが、法外とも言える高い価格でした。私どもは、ほぼあきらめかけた気持ちで、ヴィニタリィに出展していない、このルイジ リゲッティを訪問いたしました。その結果は…、これらのワインを私どもがご紹介させていただくことでお分かりいただけるでしょう。
| 生産者 | ルイジ・リゲッティ家 |
| 歴 史 | 1909年 アンジェロ リゲッティが創立 |
| オーナー | ジャン マリア リゲッティ（4代目） |
| 葡萄園 | 自家畑 5ha ＋ 借りている畑 5ha ＋ 契約農家60人 180ha 全てマラーノ渓谷 |
| 栽 培 | 掘り返しや刈り取った雑草を混ぜる。 樹齢10年位までの若い樹には有機肥料を使うことも。 |
引用データ：（株）稲葉